Melon miodowy: słodki i niskokaloryczny
Owalne, jaskrawożółte lub zielone melony miodowe należą do większych przedstawicieli swojego gatunku i mogą ważyć nawet do czterech kilogramów. Ich smak jest, jak sama nazwa wskazuje, subtelnie słodki i lekko cierpki. Dzięki temu są popularnym składnikiem zarówno słodkich sałatek owocowych i koktajli, jak i wytrawnych dań z serem manchego, wędzoną szynką lub łososiem.
Szczególne właściwości melona miodowego
Melon miodowy składa się w prawie 90 procentach z wody. Dzięki temu doskonale gasi pragnienie w gorących letnich miesiącach. Melony miodowe mają stosunkowo niewiele kalorii: Owoc, który zawiera 50 kilokalorii w 100 gramach, jest doskonałą alternatywą dla osób dbających o zdrowie. Melon miodowy ma okrągły lub owalny kształt, długość od 15 do 30 centymetrów i grubość od 8 do maksymalnie 15 centymetrów. Dojrzałe owoce osiągają wagę do czterech kilogramów.
Skąd pochodzi melon miodowy?
Pierwotnie melon miodowy pochodzi z Chin. Za jego ojczyznę uchodzą też Afryka Zachodnia i Egipt. Później pojawił się także w Azji i Ameryce. Dziś melony miodowe są uprawiane niemal na całym świecie. Najwięcej upraw jest w Chinach, Włoszech, Hiszpanii i Grecji. Melony miodowe najlepiej dojrzewają w gorącym, suchym klimacie. Można je również uprawiać w szklarni. Obecnie większość melonów miodowych pochodzi z Hiszpanii, Brazylii i Kostaryki.
Kiedy jest sezon na melony miodowe?
Ponieważ melony miodowe uprawia się na całym świecie, mają różny czas dojrzewania. Na półkuli północnej zbiory przypadają głównie na okres od czerwca do października. Z kolei na półkuli południowej zazwyczaj zbiera się je między lutym a majem. Przesunięcie pory roku ma jednak tę zaletę, że melony miodowe są w sprzedaży przez cały rok.
Do czego można wykorzystać melon miodowy i jak go przechowywać?
Melon miodowy doskonale smakuje bez dodatków, ale nadaje się również do sałatek owocowych, smoothie lub na deskę serów. Można go przechowywać w temperaturze pokojowej, ale po przekrojeniu należy go trzymać w lodówce.
Składniki melona miodowego
Melon miodowy zawiera cenne witaminy i minerały. Szczególnie duży udział ma witamina A. Jest ona bardzo ważna dla komórek organizmu i oczu. Ze względu na wysoką zawartość wody melon miodowy jest wyjątkowo orzeźwiający. Ponadto zawiera liczne substancje odżywcze i mineralne. Dlatego można go uznać za niskokaloryczną i zdrową przekąskę między posiłkami.
Kalorie: 54 kcal
Węglowodany: 12,4 g
Białko: 0,9 g
Tłuszcze: 0,1 g
Witamina A: 783 µg
Witamina B1: 0,06 mg
Witamina B2: 0,02 mg
Witamina B6: 0,09 mg
Witamina C: 32 mg
Witamina E: 0,1 mg
Wapń: 13 mg
Żelazo: 0,2 mg
Potas: 330 mg
Magnez: 10 mg
Sód: 20 mg
