Bułki pszenne: pyszne na śniadanie

Bułki pszenne mają białą, lekko żółtawą lub brązowawą barwę i kształt od okrągłego do cylindrycznego. Zewnętrzna skórka jest zazwyczaj chrupiąca, podczas gdy wnętrze bułki pszennej jest stosunkowo miękkie i puszyste.

Bułki pszenne są robione z mąki pszennej, której tradycja sięga tysięcy lat. I tak na przykład mąka pszenna była używana do wyrobu bułek już około 400 roku p.n.e. w dzisiejszym Afganistanie. Małe bułki przez długi czas były uważane za towar luksusowy, zanim stały się podstawowym produktem spożywczym w XIX i XX wieku. 

Bułki pszenne to klasyczne pieczywo śniadaniowe, które można łączyć ze słodkimi lub pikantnymi dodatkami. Mogą to być na przykład dżemy, konfitury i kremy orzechowe, kiełbasa, ser lub ryby i inne wyroby mięsne. Jednocześnie bułki pszenne służą jako baza do produkcji wyrobów ciastkarskich lub panierki z bułki tartej. W tym celu bułki pszenne są najpierw suszone, a następnie drobno mielone. Bułki pszenne nadają się również jako klasyczna przekąska między posiłkami. Aby bułki pszenne zachowały jak najdłużej świeżość, należy je przechowywać w szczelnym i suchym miejscu.

Bułka pszenna jest uważana za zdrowy podstawowy produkt żywnościowy, który spożywany z umiarem może być częścią naszego jadłospisu. Dostarcza dużych ilości energii w postaci węglowodanów, które są potrzebne podczas wysiłku fizycznego i złożonych zadań umysłowych. Ponadto mąka pszenna zawiera niewielkie ilości białek, które są potrzebne do budowy mięśni i wzmocnienia odporności organizmu, a także duże ilości wapnia i potasu, które sprawiają, że bułki pszenne są zdrowe dla kości i wpływają korzystnie na indywidualną wartość pH w organizmie. Bułki pszenne nie powinny być jednak spożywane przez osoby z nietolerancją glutenu.