Zdrowe jedzenie dla dzieci: Mądry wybór
Informacje w skrócie
- W jaki sposób rodzice mogą wpajać zdrowe nawyki żywieniowe? Oto praktyczne wskazówki.
- Od wspólnych posiłków po kanapki do szkoły. Te przepisy z pewnością przypadną do gustu dzieciom i młodzieży.
- Czy dbasz o zdrowe jedzenie dla dzieci również poza domem? Tutaj znajdziesz świetne przepisy na przekąski do przedszkola, szkoły i na podróż.
Zdrowe jedzenie dla dzieci
Dzieci potrzebują dużo wszystkiego – miłości, przytulania, uwagi, cierpliwości – a także wielu wartościowych składników odżywczych. Przecież ich organizm intensywnie rozwija się w stosunkowo krótkim czasie. W rzeczywistości dzieci mają większe potrzeby żywieniowe niż dorośli, nawet jeśli ich zapotrzebowanie na energię jest mniejsze. Zdrowa dieta jest zatem szczególnie ważna w okresie dorastania, gdy ich organizm potrzebuje więcej składników budulcowych. Warto wiedzieć: Dieta dzieci zwykle nie opiera się na trzech głównych posiłkach w ciągu dnia. Ich nawyki żywieniowe są nieco inne niż u dorosłych. Ponieważ mają jeszcze małe żołądki, potrzebują regularnych przekąsek.
Regularne w codziennym menu
Większość rodziców ma takie samo doświadczenie: Im młodsze dziecko, tym ważniejszy jest stały rytm dnia. Najpierw śniadanie, następnie wyjście do przedszkola, a wieczorem rytuał czytania. Dobre nawyki stwarzają poczucie bezpieczeństwa. Codzienne regularne posiłki odgrywają tu dużą rolę. Jedzenie tworzy ramy dla całego dnia. Dlatego nie podsuwaj ciągle dziecku czegoś do podjadania, ale zaplanuj regularne przerwy na posiłek. Jedzenie przy komputerze lub przed telewizorem nie jest dobrym pomysłem, ponieważ w ten sposób traci się nad nim kontrolę. W miarę możliwości główne posiłki należy spożywać wspólnie. Pożywną przekąskę zaleca się rano i po południu. Nie musi być podana zawsze przy jadalnym stole. Piknik w dziecięcym pokoju lub talerzyk pysznych rozmaitości ucieszy każde dziecko. Ciepły napój przed snem to znak, że dzień pełen wrażeń dobiega końca.
Zdrowa żywność na talerzu Mądry wybór
To oczywiste, że starasz się przyrządzać zdrowe posiłki dla całej rodziny. Ale co to właściwie oznacza? Jakie produkty spożywcze powinny regularnie pojawiać się na Twojej liście zakupów? Podczas gdy mięso nie musi codziennie gościć na talerzu, warzywa powinny być stałą pozycją zbilansowanej diety, ponieważ dostarczają duże ilości witamin, minerałów i związków fitochemicznych, których organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania. Owoce są również ważnym elementem żywienia dzieci, ale należy pamiętać, że choć zdrowe mogą również zawierać bardzo dużo cukru. Czy Twoja rodzina lubi jeść ryby? Świetnie, bo zawierają dużo białka i cennych kwasów tłuszczowych omega-3. Niezbędne białka i tłuszcze znajdują się również w jajach, orzechach, nasionach i ziarnach. Kluczową rolę z żywieniu dzieci odgrywają też produkty mleczne. Wapń zawarty w mleku jest potrzebny do wzrostu kości i zębów. Oczywiście nie powinno zabraknąć również węglowodanów, ponieważ dostarczają one większość potrzebnej energii na cały dzień. Mowa o produktach wytwarzanych z ziarna, warzywach skrobiowych i roślinach strączkowych, takich jak chleb, makaron, ryż, ziemniaki, fasola lub soczewica. Zaleca się, aby spożywać mniej mąki pszennej, a więcej produktów pełnoziarnistych i roślin strączkowych, ponieważ taka pełnowartościowa dieta na dłużej zapewni dzieciom sytość. Dodatkowo dostarcza więcej cennego błonnika pokarmowego, który wspomaga metabolizm i trawienie.
Wartościowe przekąski na drogę
Nie chcesz rezygnować ze zdrowej diety nawet poza domem? Upewnij się, że masz w swojej kuchni produkty potrzebne do przygotowania pełnowartościowych przekąsek na drogę. Od maluszka do przedszkolaka: Oto lista smakołyków, które urozmaicą codzienną dietę.
- Warzywna klasyka: Świeża, obrana marchewka do schrupania. Równie pyszne są kawałki słodkiej papryki.
- Z owoców dla małych dzieci najbardziej odpowiednie są bezpestkowe winogrona, mandarynki czy jagody, które naturalnie zjada się w całości.
- Pieczywo chrupkie lub wafle ryżowe
- Pełnoziarniste grissini, precle lub niskosłodzone herbatniki.
- Orzechy i nasiona, takie jak migdały lub pestki dyni są idealne dla dzieci w wieku czterech lat i starszych
- Popcorn bez cukru i soli
- Słodkie lub wytrawne babeczki albo gofry z płatków owsianych, mielonych orzechów lub pełnoziarnistej mąki
Warzywa, owoce, orzechy i wiele więcej: Talerz rozmaitości
Codzienna porcja warzyw i owoców to fundament zdrowej diety. Aby włączyć je do menu, przygotuj z nich talerz zdrowych przekąsek. Wtedy cała rodzina będzie chętnie do niego sięgać. To, co się na nim znajdzie zależy od Twojego gustu i kreatywności. Oto kilka podpowiedzi:
- Pałeczki warzywne, na przykład z marchewki, kalarepy, ogórka
- Gotowane na parze różyczki brokułów lub kalafiora lekko marynowane w oliwie z oliwek
- Plasterki owoców, na przykład jabłka, banana, brzoskwini
- Różne rodzaje jagód lub wiśni
- Orzechy, nasiona, ziarna
- Rodzynki lub suszone owoce, takie jak morele lub figi; ale ze względu na wysoką zawartość cukru wystarczy ich niewielka ilość
Talerz zdrowych przekąsek podaj maluchom na deser w pokoju dziecięcym.
Zdrowe posiłki w szkole: Czy to możliwe?
Gdy zaczyna się nauka w szkole, często nie ma okazji do zjedzenia wspólnego posiłku w ciągu dnia. Taka okazja jest dopiero wieczorem przy kolacji. To nie problem. Możesz przygotować wartościowy posiłek, który Twoje pociechy chętnie zjedzą w czasie przerwy śniadaniowej. Pamiętaj, żeby w kanapce oprócz wędliny znalazły się produkty roślinne. Do śniadaniówki można też zapakować przekąski z surowych warzyw i owoców. Najlepsze są te, które można zjeść w całości i nie psują się zbyt szybko. W zależności od pory roku mogą to być jabłka, gruszki, mandarynki, banany, mini ogórki lub rzodkiewki. Do picia najlepsza jest woda. Ale na pewno dzieciom posmakuje niesłodzona lub lekko słodzona herbata owocowa, która jest doskonałą alternatywą dla gotowych napojów.
