Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.

Dynia: jesienna klasyka

Łącznie istnieje około 800 odmian dyni, z których 200 można wykorzystać w kuchni. Prawdopodobnie najbardziej znaną jest Hokkaido. Obecnie wiele osób zna już dynię piżmową, muszkatołową i makaronową. 

Ciekawostki

Szczególne właściwości dyni

Świeża dynia – szczegółowe informacje

Dynie mogą się od siebie bardzo różnić. Przybierają kolory od pomarańczowego przez żółty do zielonego, a nawet czarnego. Podobnie jest z ich kształtem. Klasyczna odmiana jest okrągła, ale inne są gruszkowate, płaskie lub owalne. Największe dynie osiągają średnicę jednego metra i wagę do 100 kilogramów. Z botanicznego punktu widzenia dynia nie jest warzywem, lecz jagodą. Dlaczego? Jej nasiona znajdują się w miąższu owocu. 

Dynia zwyczajna występuje na wszystkich kontynentach świata. Jadalne odmiany to popularne warzywa, które od tysięcy lat są wykorzystywane przez człowieka do przyrządzania różnych potraw i do celów leczniczych. Z reguły dynia ma lekko orzechowy smak.


Pochodzenie

Skąd pochodzi dynia?

W Ameryce Środkowej i Południowej dynia jest podstawowym pożywieniem od ponad 10 000 lat. Przypuszcza się, że dotarła do Europy po odkryciu Ameryki. Jednak jej dzikie odmiany w Japonii dowodzą, że na przykład dynia Hokkaido była już wcześniej znana na północnej wyspie japońskiej.


Sezon

Kiedy jest sezon na dynię?

Dynie są uprawiane niemal na całym świecie, dlatego przez cały rok trafiają na rynek świeże – jako produkty regionalne lub importowane. Ozdobne odmiany dyni są szczególnie popularne jesienią z okazji Halloween. 

Nasza oferta świeżych owoców i warzyw

Oferta ważna od 03.10.2024 do 09.10.2024 lub do wyczerpania zapasów.


Wykorzystanie i przechowywanie

Do czego można wykorzystać dynię i jak ją przechowywać?

Świeża dynia – szczegółowe informacje

Z dyni przyrządza się zupy lub gęste sosy typu chutney. Ponadto są doskonałym dodatkiem do pożywnych dań lub bazą dla konfitur. Dynie należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. W odpowiednich warunkach mogą zachować świeżość przez trzy miesiące. Inne mogą być zdatne do spożycia nawet przez dwa lata – w zależności od odmiany i w sprzyjającym miejscu. Dobrym sposobem na przechowywanie okazało się wieszanie dyń w siatkach. Ponadto ich miąższ można zamrozić. W ten sposób zachowuje się witaminy i składniki odżywcze.



Składniki

Składniki dyni

Dynie zawierają duże ilości beta-karotenu i dlatego mają korzystny wpływ na skórę i włosy. Ponadto stanowią źródło witamin i minerałów, dzięki czemu są bardzo zdrowym, a jednocześnie niskokalorycznym pożywieniem.

Wartość odżywcza
 

Kalorie: 16 kcal

Węglowodany: 2,2 g

Białko: 0,5 g

Tłuszcze: 0,2 g

Witaminy

 

Witamina A: 0 µg

Witamina B1: 0,08 mg

Witamina B2: 0,07 mg

Witamina B6: 0,03 mg

Witamina C: 11 mg

Witamina E: 0,5 mg

Składniki mineralne

 

Wapń: 18 mg

Żelazo: 0,2 mg

Potas: 140 mg

Magnez: 10 mg

Sód: 1 mg