Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Zupa dyniowa

Zupa dyniowa

długo (powyżej 60 minut)
nieskomplikowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
  • 369/​1547
    kcal / kJ
  • 44 g
    węglo- wodanów
  • 5.9 g
    białka
  • 19 g
    tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
    369/1547 kcal/kJ, 44 g węglo- wodanów, 5.9 g białka, 19 g tłuszczu

Składniki (7 porcji)

2 duże cebule
1 mała dynia (ok. 800 g)
300 g ziemniaków
2 jabłka
2 łyżki oleju roślinnego
1 litr rosołu warzywnego
150 ml mleka kokosowego
sól
pieprz
0.5 pęczka szczypiorku
6 łyżek oleju z dyni

Przygotowanie:

    1

Cebule obrać, a następnie wraz z miąższem dyni i ziemniakami pokroić w kostkę. Jabłka obrać i pokroić na większe kawałki. Olej rozgrzać w garnku i przez ok. 5 minut smażyć na nim pokrojone w kostkę warzywa i kawałki jabłek. Zalać rosołem warzywnym i pod przykryciem gotować przez ok. 20 minut na średnim ogniu.

    2

Zupę zmiksować blenderem, aby uzyskała aksamitną konsystencję. Dodać mleko kokosowe, doprawić solą i pieprzem.

    3

Pietruszkę, szczypiorek i olej z dyni zmiksować blenderem. Zupę udekorować zielonym sosem i wedle uznania podawać z pokrojonym w krążki szczypiorkiem oraz siekanymi pestkami dyni.