Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.

Sznycel wieprzowy: panierowany klasyk

Sznycle wieprzowe to cienko pokrojone kawałki mięsa bez kości z udźca wieprzowego. Świetnie smakują z frytkami i sałatką, ale istnieją też ich odmiany, takie jak sznycel myśliwski czy sznycel w sosie śmietanowym.

Ciekawostki

Szczególne właściwości sznycla wieprzowego

Świeży sznycel wieprzowy – szczegółowe informacje

Sznycel wieprzowy jest pozyskiwany głównie z udźca wieprzowego, czasem także z grzbietu. Przed smażeniem lub panierowaniem cienkie kawałki mięsa są spłaszczane za pomocą tłuczka do mięsa lub prasowane za pomocą wałka. Dzięki temu mięso staje się bardziej miękkie.


Pochodzenie

Skąd pochodzi sznycel wieprzowy?

Świnia domowa wywodzi się od udomowionej świni z Bliskiego Wschodu, która została sprowadzona do Europy około 8500 lat temu. Określenie „sznycel wieprzowy” pochodzi prawdopodobnie od austriackiego określenia na pokrojony lub smażony kawałek mięsa.


Sezon

Kiedy jest sezon na sznycel wieprzowy?

Sznycel wieprzowy jest w sprzedaży przez cały rok. 

Nasza oferta mięs

Oferta ważna od 03.10.2024 do 09.10.2024 lub do wyczerpania zapasów.


Wykorzystanie i przechowywanie

Wykorzystanie i przechowywanie sznycla wieprzowego

Świeży sznycel wieprzowy – szczegółowe informacje

Sposób przygotowania panierowanego sznycla wieprzowego

Najpierw przygotuj mięso na sznycle. W tym celu rozbij je z obu stron tłuczkiem do mięsa - dzięki temu mięso będzie miękkie i soczyste po usmażeniu. Następnie dopraw mięso do smaku, głównie pieprzem i solą. Następnie przygotuj panierkę; potrzebujesz do tego jajka, mąki oraz bułki tartej.

Rozbełtaj jajko, aby żółtko i białko się wymieszały. Obtocz sznycle w mące, następnie zanurz mięso w roztrzepanym jajku, a na koniec obtocz je w bułce tartej. Umieść tłuszcz na patelni i rozgrzej go. Kiedy będzie już gorący, umieść plastry sznycla na patelni i polej panierkę tłuszczem lub olejem, aby zapobiec tworzeniu się pęcherzyków powietrza. Gdy sznycel będzie złotobrązowy i chrupiący z obu stron, jest gotowy do spożycia.

Przechowywanie sznycla wieprzowego

Surowe sznycle wieprzowe nie powinny być przechowywane w lodówce dłużej niż przez trzy lub cztery dni. Najlepiej zużyć je od razu. Możesz też zamrozić plastry sznycla, aby się nie zepsuły. Mrożone mięso można przechowywać w zamrażarce przez sześć do ośmiu miesięcy. Przed zamrożeniem wyjmij mięso z oryginalnego opakowania i zapakuj je hermetycznie w torebki do zamrażania.


Przepisy

Dania ze sznycla wieprzowego


Składniki

Składniki sznycla wieprzowego

Sznycel wieprzowy zawiera ważne minerały i witaminy - zwłaszcza witaminę B1. Odpowiada ona za metabolizm energetyczny w komórkach. Ma również kluczowe znaczenie dla sprawności fizycznej i umysłowej oraz układu nerwowego. Sznycel wieprzowy jest również istotnym źródłem żelaza.

Wartość odżywcza
 

kcal: 107 kcal

Węglowodany: 0 g

Białko: 22,2 g

Tłuszcze: 1,9 g

Witaminy

 

Witamina A: 0,01 µg

Witamina B1: 0,8 mg

Witamina B2: 0,19 mg

Witamina B6: 0,39 mg

Witamina C: 0 mg

Witamina E: 0,41 mg

 

Składniki mineralne

 

Wapń: 9 mg

Żelazo: 1,7 mg

Potas: 292 mg

Magnez: 21 mg

Sód: 72 mg