Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.

Filet jagnięcy: najlepszy z grilla

Jagnięcina to mięso z młodej owcy charakteryzujące się wyjątkowo aromatycznym smakiem. Ze względu na jego intensywność nie wszyscy są jego amatorami.

Ciekawostki

Szczególne właściwości fileta jagnięcego

Świeży filet jagnięcy – szczegółowe informacje

Filet jagnięcy jest dość delikatny, ale niektórzy go nie lubią ze względu na intensywny smak. Jednak dzięki kilku wskazówkom będzie doskonale smakować przyrządzony na grillu lub na patelni z marynatą z ziół i przypraw. Ważne jest, aby filet nie był pieczony zbyt długo, w przeciwnym razie szybko straci sok i wyschnie.


Pochodzenie

Pochodzenia fileta jagnięcego

Filet jagnięcy – świeży lub mrożony – często pochodzi z Nowej Zelandii. Do dużych eksporterów tego mięsa należą również takie kraje jak:

  • Wielka Brytania
  • Francja
  • Luksemburg
  • Irlandia
  • Australia

Sezon

Kiedy jest sezon na filet jagnięcy?

Filet jagnięcy jest w sprzedaży przez cały rok, świeży lub mrożony. Ale najbogatsza oferta jest na Wielkanoc.

Nasza oferta mięs

Oferta ważna od 03.10.2024 do 09.10.2024 lub do wyczerpania zapasów.


Wykorzystanie i przechowywanie

Wykorzystanie i przechowywanie fileta jagnięcego

Świeży filet jagnięcy – szczegółowe informacje

Filet jagnięcy szczególnie dobrze smakuje grillowany, przyprawiony rozmarynem i czosnkiem. Doskonale sprawdzają się również marynaty z octu, maślanki i białego lub czerwonego wina. Mięso można pozostawić w marynacie ziołowej, aby nabrało głębszego aromatu. Jeśli mięso jest grillowane, należy uważać, aby temperatura nie była za wysoka. Czas pieczenia wynosi około siedmiu do dziesięciu minut. Jeśli mięso ma być bardziej krwiste, temperatura rdzenia powinna wynosić 60 stopni. Dobrze wypieczone mięso uzyskamy przy temperaturze rdzenia 70 stopni. Po zakupie świeżą jagnięcinę należy schłodzić do czterech stopni. W takiej temperaturze można ją przechowywać do trzech dni. Upewnij się, że jest dobrze przykryta w lodówce. Możesz ją również zamrozić.



Składniki

Składniki fileta jagnięcego

Filet jagnięcy zawiera wiele składników odżywczych. Delikatne mięso ma również dużą zawartość białka, żelaza, cynku i witamin z grupy B. W przeciwieństwie do kotletów jagnięcych, filet ma mniej tłuszczu.

Wartość odżywcza
 

kcal: 112 kcal

Węglowodany: 0 g

Białko: 20,4 g

Tłuszcze: 3,4 g

Witaminy

 

Witamina A: 0 µg

Witamina B1: 0,18 mg

Witamina B2: 0,25 mg

Witamina B6: 0,2 mg

Witamina C: 0 mg

Witamina E: 0,4 mg

 

Składniki mineralne

 

Wapń: 12 mg

Żelazo: 1,8 mg

Potas: 289 mg

Magnez: 19 mg

Sód: 94 mg