Mandarynka: prawdziwa bomba witaminowa
Mandarynka była już uprawiana w Chinach w XII wieku pne i stamtąd rozprzestrzeniła się do Azji Południowo-Wschodniej i Indii. Do Europy przyjechała na początku XIX wieku. Jest owocem wyjściowym dla wielu innych owoców, takich jak pomarańcza, grejpfrut i klementynka.
Szczególne właściwości mandarynki
Zawsze, gdy potrzebujesz dodatkowej dawki witamin, wszystko, czego potrzebujesz, znajdziesz w mandarynce. Mandarynki są bardzo bogatym w witaminy źródłem składników odżywczych, a szczególnie polecane są jako źródło witaminy C. Podobnie jak pomarańcze należy do owoców cytrusowych, ale zawiera stosunkowo mało kwasu. Klementynka powstała prawdopodobnie w wyniku skrzyżowania mandarynki z gorzką pomarańczą.
Cechą odróżniającą mandarynki od klementynek mandarynki od jest to, że skórka mandarynki jest łatwiejsza do usunięcia niż skórka klementynki. Istnieją również dwa inne pokrewne gatunki:satsuma oraz tangerynka. Satsuma ma bardzo cienką skórkę i jest soczysta, natomiast tangerynka jest bardzo mała i wyjątkowo słodka.
Skąd pochodzi mandarynka?
Uważa się, że mandarynka pochodzi z Chin, Indii i Filipin. Nazwa „mandarynka” może również wynikać z jej pochodzenia w Chinach. Owoce rosną również w rejonie Morza Śródziemnego od XIX wieku i są uprawiane m.in. w Hiszpanii, Włoszech, Izraelu i Turcji.
Kiedy jest sezon na mandarynkę?
Mandarynki można kupić przez cały rok. Jednak główny czas zbiorów przypada na miesiące zimowe od listopada do marca.
Do czego można wykorzystać mandarynki i jak je przechowywać?
Mandarynka może być jedzona samodzielnie lub mogą z niej być robione sałatki owocowe, musli, ciasta lub koktajle. Wyśmienicie smakuje również jako sok czy lody oraz jako dodatek do sałatek, takich jak przykładowo cykoria. Mandarynki należy przechowywać w chłodnym miejscu, ale nigdy w lodówce. Zaleca się zjedzenie jej zaraz po zakupie, w przeciwnym razie może stracić smak i sok.
Co kryje się w mandarynce
Mandarynka to bardzo zdrowy owoc cytrusowy. Zawiera dużo witaminy C i A, która wzmacnia mechanizmy obronne organizmu. Stwierdzono również, że mandarynka zawiera substancję roślinną, która skutecznie wspomaga spalanie tkanki tłuszczowej.
kcal: 46 kcal
Węglowodany: 10,2 g
Białko: 0,6 g
Tłuszcze: 0,3 g
Witamina A: 147 µg
Witamina B1: 0,06 mg
Witamina B2: 0,03 mg
Witamina B6: 0,02 mg
Witamina C: 32 mg
Witamina E: 0,3 mg
Wapń: 33 mg
Żelazo: 0,3 mg
Potas: 150 mg
Magnez: 11 mg
Sód: 2 mg
