Tuńczyk w puszce: przysmak o długiej przydatności do spożycia

Tuńczyk w puszce ma jędrną, mięsistą konsystencję i brązowo-szary kolor, który różni się w zależności od płynu, w którym jest konserwowany. Pod względem smakowym tuńczyk z puszki ma lekko włóknisty, neutralny smak, który czasem podkreślony jest lekko słoną nutą. Ze względu na swoje walory smakowe, tuńczyk doskonale sprawdza się w połączeniu z potrawami o kwaśnym smaku. W puszce częstym dodatkiem do tuńczyka są aromatyczne oleje lub warzywa.

Tuńczyki występują we wszystkich wodach subtropikalnych, jak również tropikalnych, a także umiarkowanych na głębokości do 1000 metrów. Niektóre gatunki, takie jak tuńczyk żółtopłetwy, występują wyłącznie na obszarach subtropikalnych i tropikalnych, natomiast tuńczyk biały występuje również w basenie Morza Śródziemnego.

Tuńczyk z puszki może być spożywany na surowo bądź używany jako dodatek do różnych sałatek, przystawek lub wszelkiego rodzaju dań. Dzięki praktycznemu opakowaniu w trwałych puszkach może służyć również jako idealna, zdrowa przekąska w podróży. Tuńczyk po otwarciu powinien być przechowywany pod przykryciem w lodówce maksymalnie przez dwa dni – po tym czasie nie jest już jadalny. Nieotwarte puszki tuńczyka mogą być jednak przechowywane przez okres jednego roku lub dłużej.

Szczególnie cenne są niezbędne kwasy tłuszczowe omega-3, które znajdują się głównie w tłustych rybach, takich jak tuńczyk. Ponadto tuńczyk zawiera ważne witaminy z grupy B oraz składniki mineralne, takie jak magnez i wapń.