Croissant orzechowo-nugatowy: pyszne nadzienie

Croissanty orzechowo-nugatowe są wytwarzane z klasycznego ciasta na croissanty, które przed upieczeniem jest nadziewane kremem orzechowo-nugatowym. Po upieczeniu nadzienie jest ciepłe i kremowe, a croissant z zewnątrz pozostaje chrupiący i puszysty. Połączenie maślanej tekstury croissanta i słodkiego, orzechowego nadzienia sprawia, że ten wypiek jest ulubionym smakołykiem na każdą porę dnia.

Początki croissantów orzechowo-nugatowych leżą we Francji, gdzie rogaliki te uchodzą za symbol francuskiej sztuki piekarnictwa. Wymyślenie croissantów ze słodkim nadzieniem było dobrą metodą na wzbogacenie smaku tego popularnego wypieku i odkrycie nowych doznań kulinarnych. Croissanty orzechowo-nugatowe są dziś popularne na całym świecie.

Croissanty orzechowo-nugatowe są bardzo uniwersalne i można je wykorzystać do różnych posiłków. Doskonale sprawdzają się jako słodkie śniadanie, jako deser lub jako przekąska. Croissanty orzechowo-nugatowe należy przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej, aby zachować ich świeżość. Można je także zamrozić i w razie potrzeby podgrzać w piekarniku, aby ich skórka pozostała chrupiąca. 

Głównymi składnikami croissantów orzechowo-nugatowych są mąka, masło, drożdże, cukier, sól, czekolada i krem orzechowo-nugatowy. Ciasto jest laminowane masłem podczas wielokrotnego składania i rozwałkowywania, przez co uzyskuje swoją charakterystyczną  warstwową  teksturę. Przed upieczeniem ciasto jest nadziewane kremem orzechowo-nugatowym. Croissanty orzechowo-nugatowe zawierają dużo węglowodanów oraz tłuszczów.