Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Serduszko dla Ciebie

Serduszko dla Ciebie

długo (powyżej 60 minut)
nieskomplikowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
  • 329/​1374
    kcal / kJ
  • 52.2 g
    węglo- wodanów
  • 72.3 g
    białka
  • 10.4 g
    tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
    329/1374 kcal/kJ, 52.2 g węglo- wodanów, 72.3 g białka, 10.4 g tłuszczu

Składniki (10 kawałków)

500 g mąki
1 kostka świeżych drożdży (= 42 g)
50 g cukru
250 ml letniego mleka
100 g miękkiego masła
1 żółtko
100 g cukru pudru
2-3 łyżki soku z cytryny
kilka kropli czerwonego barwnika spożywczego
małe serduszka z cukru

Przygotowanie:

    1

Mąkę przesiać do miski, w środku zrobić zagłębienie, włożyć rozdrobnione drożdże, posypać trochę cukrem, rozmieszać z odrobiną mleka i pod przykryciem odstawić w ciepłe miejsce na ok. 20 minut, aby rozczyn wyrósł.

    2

Do rozczynu dodać masło, żółtko, resztę cukru i pozostałe mleko, zagnieść na gładkie ciasto i odstawić na ok. 30 minut do wyrośnięcia.

    3

Z ciasta uformować 2 cienkie wałeczki, uformować z nich warkocz, ułożyć go w formie serca na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia i odstawić do wyrośnięcia na kolejne20 minut. Serce piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C (z termoobiegiem 160°C) przez 30-35 minut na kolor złotobrązowy.

    4

Następnie drożdżowe serce przełożyć na kratkę kuchenną i wystudzić. Cukier puder i sok z cytryny utrzeć na gładką masę i zabarwić barwnikiem na różowo. Serce posmarować lukrem, posypać serduszkami, odstawić, by lukier stężał.