Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Sałatka wstążkowa z letnich warzyw

Sałatka wstążkowa z letnich warzyw

zajmuje trochę czasu (do 60 minut)
nieskomplikowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
  • 14 g
    węglo- wodanów
  • 11 g
    białka
  • 13 g
    tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
    14 g węglo- wodanów, 11 g białka, 13 g tłuszczu

Składniki (4 porcje)

Składniki

1 cytryna BIO
0.5 ogórka sałatkowego
3 kolorowe marchewki
1 cukinia
250 g zielonych szparagów
0.5 pęczka rzodkiewek
1 łyżeczka brązowego cukru
sól
0.5 pęczek szczypiorku
kilka gałązek melisy
125 g rukoli
80 g sera Parmigiano Reggiano
1 łyżka miodu
1 łyżeczka średnio ostrej musztardy
2 łyżki oleju słonecznikowego K-Classic
szczypta świeżo zmielonego pieprzu

Cenna rada

  • Wskazówka: Sałatkę można posypać solonymi, prażonymi orzechami nerkowca.


Przygotowanie:

    1

Cytrynę umyć w gorącej wodzie, zetrzeć skórkę i wycisnąć sok.

    2

Warzywa umyć, oczyścić i osączyć. Ogórek i marchewki obrać, a następnie wraz z cukinią, i szparagami obieraczką do warzyw pokroić na długie wstążki. Rzodkiewkę pokroić w plasterki.

    3

Pokrojone marchewki, cukinię i szparagi zamarynować w 1 łyżce soku z cytryny wymieszanego z brązowym cukrem i ½ łyżeczki soli.

    4

Zioła i sałatę umyć i osączyć. Szczypiorek pokroić w cienkie krążki, z gałązek melisy oderwać listki i pokroić je na cienkie paski. Ser zetrzeć na wiórki.

    5

Resztę soku z cytryny wymieszać z miodem, musztardą i olejem słonecznikowym, doprawić solą, pieprzem i startą skórką z cytryny.

    6

Pokrojone warzywa połączyć z rukolą, ziołami i dressingiem, posypać wiórkami sera, podawać z bagietką.