kaufland.pl/przepisy
Risotto z pieczarkami i szaszłykiem wołowym
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
485/2029kcal / kJ
-
42.2 gwęglo- wodanów
-
31.3 gbiałka
-
18.8 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
485/2029 kcal/kJ,
42.2 g węglo- wodanów,
31.3 g białka,
18.8 g tłuszczu
Składniki (4 porcje)
| 2 | małe czerwone cebule |
| 4 | cebule ze szczypiorem |
| 250 g | małych pieczarek |
| 4 łyżki | oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio |
| 200 g | czarnego ryżu |
| ok. 500 ml | bulionu z kostki Mammita |
| ok. 100 ml | soku z ciemnych winogron |
| 400 g | polędwicy wołowej |
| kilka | gałązek rozmarynu |
| sól K-Classic | |
| świeżo zmielony pieprz | |
| 50 g | tartego parmezanu |
| 0.5 łyżeczki | soku z cytryny |
| kilka | pokrojonych listków tymianku |
Przygotowanie:
- 1
Cebule pokroić w kostkę, cebule ze szczypiorkiem w krążki. Pieczarki pokroić w ćwiartki, podsmażyć z cebulami na 2 łyżkach oliwy, wyjąć z patelni.
- 2
Ryż wsypać do pozostałego na patelni tłuszczu, poddusić. Zalać bulionem i sokiem, risotto zostawić pod przykryciem na ok. 30 minut.
- 3
Pokrojoną w kostkę polędwicę nadziać na gałązki rozmarynu, przyprawić. Pozostałą oliwę rozgrzać, smażyć mięso przez 8-10 minut.
- 4
Do risotta dodać parmezan, sok z cytryny i tymianek, doprawić do smaku.
