Makaronowe trio – spaghetti, penne i fusilli
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
695/2905kcal / kJ
-
71 gwęglo- wodanów
-
23 gbiałka
-
34 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
695/2905 kcal/kJ,
71 g węglo- wodanów,
23 g białka,
34 g tłuszczu
Składniki (4 porcje)
Spaghetti
makaron spaghetti | |
1 | ząbek czosnku |
1 | czerwona cebula |
2 łyżki | masła |
1 łyżeczka | mąki |
50 ml | bulionu warzywnego |
50 ml | śmietany |
sól | |
świeżo mielony pieprz | |
szczypta | gałki muszkatołowej |
garść | świeżej bazylii |
Penne rigate
makaron penne rigate | |
10 | pomidorków koktajlowych |
1 | cebula dymka (ze szczypiorem) |
0.5 | papryczki chili |
50 g | boczku |
1 łyżka | oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio |
0.5 łyżeczki | papryki w proszku |
50 ml | przecieru pomidorowego K-Classic |
Fusilli
150 g | makaronu fusilli |
50 g | rukoli |
50 g | parmezanu |
10 | migdałów K-Classic |
100 g | greckiego jogurtu |
sok z 0.5 cytryny |
Przygotowanie:
- 1
Sos do spaghetti: czosnek i cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć przez minutę na patelni na maśle z mąką. Następnie, ciągle mieszając, dodać bulion oraz śmietanę. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Połowę bazylii posiekać, dodać do sosu i wymieszać.
- 2
Sos do penne rigate: Pomidorki koktajlowe umyć i przepołowić. Cebulę dymkę pokroić na cienkie krążki, a paprykę chili w kostkę. Boczek pokroić w cienkie paski i zeszklić na patelni na oliwie z oliwek. Doprawić papryką w proszku i dodać pomidorki koktajlowe. Następnie dodać paprykę chili oraz cebulę dymkę i lekko podsmażyć na patelni. Na koniec dodać przecier pomidorowy. Całość wymieszać i zagotować. Redukować sos przez ok. 3 minuty. Doprawić solą i pieprzem.
- 3
Sos do fusilli: Resztę bazylii, rukolę, parmezan i migdały drobno zmiksować. Następnie przełożyć do miski i wymieszać z jogurtem. Doprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
- 4
Makarony (spaghetti, penne rigate i fusilli) ugotować każdy osobno al dente, zgodnie ze wskazówkami podanymi na opakowaniu, odcedzić. Każdy rodzaj makaronu wymieszać z odpowiednim sosem i podawać.