Makaronowe trio – spaghetti, penne i fusilli
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
695/2905kcal / kJ
-
71 gwęglo- wodanów
-
23 gbiałka
-
34 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
695/2905 kcal/kJ,
71 g węglo- wodanów,
23 g białka,
34 g tłuszczu
Składniki (4 porcje)
Spaghetti
| makaron spaghetti | |
| 1 | ząbek czosnku |
| 1 | czerwona cebula |
| 2 łyżki | masła |
| 1 łyżeczka | mąki |
| 50 ml | bulionu warzywnego |
| 50 ml | śmietany |
| sól | |
| świeżo mielony pieprz | |
| gałki muszkatołowej | |
| świeżej bazylii |
Penne rigate
| makaron penne rigate | |
| 10 | pomidorków koktajlowych |
| 1 | cebula dymka (ze szczypiorem) |
| 0.5 | papryczki chili |
| 50 g | boczku |
| 1 łyżka | oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio |
| 0.5 łyżeczki | papryki w proszku |
| 50 ml | przecieru pomidorowego K-Classic |
Fusilli
| 150 g | makaronu fusilli |
| 50 g | rukoli |
| 50 g | parmezanu |
| 10 | migdałów K-Classic |
| 100 g | greckiego jogurtu |
| sok z 0.5 cytryny |
Przygotowanie:
- 1
Sos do spaghetti: czosnek i cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć przez minutę na patelni na maśle z mąką. Następnie, ciągle mieszając, dodać bulion oraz śmietanę. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Połowę bazylii posiekać, dodać do sosu i wymieszać.
- 2
Sos do penne rigate: Pomidorki koktajlowe umyć i przepołowić. Cebulę dymkę pokroić na cienkie krążki, a paprykę chili w kostkę. Boczek pokroić w cienkie paski i zeszklić na patelni na oliwie z oliwek. Doprawić papryką w proszku i dodać pomidorki koktajlowe. Następnie dodać paprykę chili oraz cebulę dymkę i lekko podsmażyć na patelni. Na koniec dodać przecier pomidorowy. Całość wymieszać i zagotować. Redukować sos przez ok. 3 minuty. Doprawić solą i pieprzem.
- 3
Sos do fusilli: Resztę bazylii, rukolę, parmezan i migdały drobno zmiksować. Następnie przełożyć do miski i wymieszać z jogurtem. Doprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
- 4
Makarony (spaghetti, penne rigate i fusilli) ugotować każdy osobno al dente, zgodnie ze wskazówkami podanymi na opakowaniu, odcedzić. Każdy rodzaj makaronu wymieszać z odpowiednim sosem i podawać.