Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
kaufland.pl/przepisy
Wegański
Zdjęcie przepisu Makaron veggie z limonką i orzechami nerkowca

Makaron veggie z limonką i orzechami nerkowca

szybko (do 30 minut)
nieskomplikowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
  • 751/​3139
    kcal / kJ
  • 84 g
    węglo- wodanów
  • 27 g
    białka
  • 32 g
    tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
    751/3139 kcal/kJ, 84 g węglo- wodanów, 27 g białka, 32 g tłuszczu

Składniki (4 porcje)

400 g makaronu świderki bez jajek
sól
200 g mrożonej fasolki zielonej
200 g mrożonego groszku K-Classic
1 cukinia
2 cebulki ze szczypiorkiem
1 ząbek czosnku
125 g młodego szpinaku
1 limonka
2 łyżki oliwy z oliwek
200 ml wegańskiej śmietany
świeżo zmielony pieprz
40 g startego sera wegańskiego
40 g solonych orzechów nerkowca

Cenna rada

  • Przed podaniem makaron można dodatkowo posypać kilkoma świeżymi listkami szpinaku i bazylii.


Przygotowanie:

    1

Makaron ugotować w osolonej wodzie zgodnie ze wskazówkami podanymi na opakowaniu. Fasolkę dodać na 3, a groszek na 2 minuty przed końcem gotowania. Mieszankę z makaronu i warzyw odcedzić, a następnie przelać zimną wodą.

    2

Cukinię i cebulki umyć, oczyścić i pokroić na cienkie plasterki. Czosnek obrać i posiekać. Szpinak umyć i osączyć. Limonkę umyć w gorącej wodzie, osuszyć, zetrzeć skórkę na tarce o drobnych oczkach i wycisnąć sok.

    3

Cukinię podsmażyć przez 2-3 minuty na rozgrzanej oliwie w dużym garnku, dodać cebulę, czosnek i szpinak, zeszklić przez 1-2 minuty. Podlać sokiem z limonki, dodać krem do gotowania, a następnie makaron z warzywami. Całość wymieszać, doprawić solą, pieprzem i startą skórką z limonki. Makaron nałożyć na 4 talerze, posypać tartym serem i orzechami nerkowca.