Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
kaufland.pl/przepisy
Szef kuchni poleca
Zdjęcie przepisu Kotlet schabowy w panko z cytryną i anchois
© Beata Śniechowska

Kotlet schabowy w panko z cytryną i anchois

szybko (do 30 minut)
nieskomplikowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Składniki (4 porcje)

Kotlety:

4 kotlety schabowe po 180-200 g każdy
1 kostka smalcu K-Classic
3 jaja K-Stąd Takie Dobre
150 ml mleka K-Classic
mąka pszenna K-Classic do obtoczenia
bułka panko do obtoczenia
sól
pieprz

Do podania:

1 cytryna
4 fileciki anchois
1 pęczek szczypiorku K-Stąd Takie Dobre

Przygotowanie:

    1

Porcje schabu rozłożyć na grubej desce do krojenia, przykryć folią spożywczą i rozklepać na cienkie kotlety schabowe.

    2

Przygotować 3 duże talerze lub miski. Do pierwszej wsypać mąkę, do drugiej jaja oraz mleko, do trzeciej panko. Rozmieszać jaja z mlekiem za pomocą widelca.

    3

Na głęboką patelnię wrzucić kostkę smalcu i roztopić. W międzyczasie każdy kotlet schabowy doprawić solą oraz pieprzem. Panierować kotlety kolejno w mące, masie jajecznej oraz panko. Docisnąć panierkę do mięsa.

    4

Smażyć na rozgrzanym smalcu z dwóch stron na złoty kolor. W czasie smażenia kotletów posiekać na drobno szczypiorek. Kotlety serwować z kawałkiem cytryny. Na środku ułożyć anchois. Całość posypać szczypiorkiem.