kaufland.pl/przepisy
Szef kuchni poleca
Kotlet schabowy w panko z cytryną i anchois
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!
Składniki (4 porcje)
Kotlety:
| 4 | kotlety schabowe po 180-200 g każdy |
| 1 kostka | smalcu K-Classic |
| 3 | jaja K-Stąd Takie Dobre |
| 150 ml | mleka K-Classic |
| mąka pszenna K-Classic do obtoczenia | |
| bułka panko do obtoczenia | |
| sól | |
| pieprz |
Do podania:
| 1 | cytryna |
| 4 | fileciki anchois |
| 1 | pęczek szczypiorku K-Stąd Takie Dobre |
Przygotowanie:
- 1
Porcje schabu rozłożyć na grubej desce do krojenia, przykryć folią spożywczą i rozklepać na cienkie kotlety schabowe.
- 2
Przygotować 3 duże talerze lub miski. Do pierwszej wsypać mąkę, do drugiej jaja oraz mleko, do trzeciej panko. Rozmieszać jaja z mlekiem za pomocą widelca.
- 3
Na głęboką patelnię wrzucić kostkę smalcu i roztopić. W międzyczasie każdy kotlet schabowy doprawić solą oraz pieprzem. Panierować kotlety kolejno w mące, masie jajecznej oraz panko. Docisnąć panierkę do mięsa.
- 4
Smażyć na rozgrzanym smalcu z dwóch stron na złoty kolor. W czasie smażenia kotletów posiekać na drobno szczypiorek. Kotlety serwować z kawałkiem cytryny. Na środku ułożyć anchois. Całość posypać szczypiorkiem.
