kaufland.pl/przepisy

Crème Brûlée

długo (powyżej 60 minut)

wyrafinowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

415/1734

kcal / kJ
23 g

węglo- wodanów
7 g

białka
33 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

415/1734 kcal/kJ,

23 g węglo- wodanów,

7 g białka,

33 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (4 porcje)

2 laski	laska wanilii
300 g	śmietanki kremowej 30% K-Classic
200 ml	mleka K-Classic
30 g	cukru
4	żółtka
listków	kilka melisy do dekoracji
40 g	brązowego cukru

Cenna rada

Jeżeli nie masz specjalnego palnika do opalania, możesz karmelizować cukier przez kilka minut pod rozgrzanym grillem piekarnika.

Przygotowanie:

Nagrzać piekarnik do temperatury 110ºC (termoobieg: 85ºC). Laskę wanilii przekroić wzdłuż i wydobyć miąższ. Miąższ wanilii, śmietanę, mleko i cukier wymieszać w misce.

Masę umieścić w 4 miseczkach do zapiekania i następnie włożyć do dużej formy, którą należy napełnić niewielką ilością wody. Piec crème na środkowym poziomie gorącego piekarnika przez ok. 40 min. Wyjąć z piekarnika, poczekać, aż ostygnie. Następnie wstawić na 2 godz. do lodówki.

Melisę umyć i osuszyć. Schłodzony crème posypać brązowym cukrem i opalić go za pomocą palnika gazowego do karmelizowania. Udekorować listkami melisy i podawać.