kaufland.pl/przepisy
Tarta dyniowo-gruszkowa
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
326/1363kcal / kJ
-
37.8 gwęglo- wodanów
-
5.9 gbiałka
-
16.9 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
326/1363 kcal/kJ,
37.8 g węglo- wodanów,
5.9 g białka,
16.9 g tłuszczu
Składniki (8 kawałków)
Ciasto:
| 70 g | miękkiego masła |
| 50 g | cukru pudru |
| 1 | żółtko |
| 130 g | mąki |
| tłuszcz do natłuszczenia formy |
Wierzch:
| 2 | dojrzałe gruszki |
| 300 g | miąższu z dyni |
| 2 łyżeczki | soku z cytryny |
Polewa
| 2 | jajka |
| 100 ml | mleka K-Classic |
| 50 g | cukru |
| 50 g | twarogu K-Classic |
| 1 szczypta | ziela angielskiego |
| 1 szczypta | mielonego kardamonu |
| 40 g | tartego parmezanu |
| 2 łyżki | cukru pudru |
| 200 ml | gęstej kwaśnej śmietany 30% |
| 3 łyżki | mąki ziemniaczanej |
Przygotowanie:
- 1
Składniki na ciasto zagnieść, zawinąć w folię i chłodzić ok. godzinę.
- 2
Gruszki umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w ćwiartki. Miąższ dyni pokroić w wąskie, równe paseczki. Tak przygotowane składniki skropić sokiem z cytryny.
- 3
Ciasto rozwinąć, rozwałkować i wyłożyć nim natłuszczoną formę do tarty (o śr. ok. 26 cm). Na wierzchu w kształcie wachlarza ułożyć gruszki i dynię.
- 4
Połączyć jajka, mleko, cukier, śmietanę, twaróg, skrobię ziemniaczaną. Dodać kardamon i ziele angielskie. Całość dokładnie wymieszać trzepaczką i wylać na wierzch tarty.
- 5
Ciasto piec w piekarniku rozgrzanym do 180ºC (z termoobiegiem: 160ºC) ok. 45–50 minut na kolor złotobrązowy. Gotową tartę wystudzić na kratce. Z wierzchu obsypać cukrem pudrem i podawać.