Złoty koktajl

szybko (do 30 minut)

nieskomplikowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

213/891

kcal / kJ
23 g

węglo- wodanów
2 g

białka
12 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

213/891 kcal/kJ,

23 g węglo- wodanów,

2 g białka,

12 g tłuszczu

Składniki (6 szklanek)

Pasta

30 g	świeżej kurkumy lub 2 łyżki kurkumy w proszku
30 g	imbiru
60 g	oleju kokosowego
1	laska cynamonu
3 ziarna	kardamonu
	świeżo zmielony pieprz
	świeżo starta gałka muszkatołowa

Koktajl

2	pomarańcze BIO
1 litr	napoju roślinnego (np. owsianego, migdałowego lub sojowego)
3 łyżki	syropu z agawy

Cenna rada

Większą ilość pasty z kurkumy można przechowywać w lodówce w zakręconym słoiku i w razie potrzeby wykorzystywać do przygotowania Złotego koktajlu. Złoty koktajl nabierze nieco innego smaku, jeśli podgrzejemy w napoju roślinnym 1 anyż gwiazdkowy.
Wypróbuj produkty bez laktozy

Kupując składniki, pamiętaj, aby wybierać produkty bez laktozy.

Przygotowanie:

Pasta: obrać kurkumę i imbir, a następnie pokroić w cienkie plasterki. W małym rondelku roztopić 1 łyżkę oleju kokosowego, dodać kurkumę, imbir, cynamon i ziarna kardamonu, po czym smażyć przez 1 minutę.

Dolać 100 ml wody, dodać pieprz i gałkę muszkatołową i gotować na średnim ogniu przez 10-15 minut, aż płyn ulegnie redukcji o połowę. Dodać pozostały olej kokosowy i roztopić. Z rondelka wyjąć ziarna kardamonu i laskę cynamonu. Całość zmiksować blenderem na gładką konsystencję, przelać do słoika.

Koktajl: Pomarańcze umyć w gorącej wodzie, osuszyć papierowym ręcznikiem, zetrzeć 1 łyżkę skórki pomarańczowej i wycisnąć sok. Sok pomarańczowy wymieszać z napojem roślinnym i podgrzać, dodać pastę, spienić za pomocą blendera, doprawić syropem z agawy i skórką pomarańczową, a następnie przelać do szklanek.

Podawać ze świeżymi plasterkami pomarańczy i cynamonem.