Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Żel jabłkowy

Żel jabłkowy

długo (powyżej 60 minut)
nieskomplikowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
  • 484/​2052
    kcal / kJ
  • 115 g
    węglo- wodanów
  • 1 g
    białka
  • 1 g
    tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
    484/2052 kcal/kJ, 115 g węglo- wodanów, 1 g białka, 1 g tłuszczu

Składniki (7 szklanek)

2.2 kg jabłek (np. odmiana Boskop lub Elstar)
300 ml wody
1 laska wanilii
2 łyżki soku z cytryny
500 g cukru żelującego 3:1

Cenna rada

  • W okresie Świąt Bożego Narodzenia do soku jabłkowego można dodać trochę cynamonu i anyżu gwiazdkowego.


Przygotowanie:

    1

Pierwszego dnia umyć jabłka, osuszyć, obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w grubą kostkę. Przełożyć do garnka, dodać wodę i gotować przez około 20 minut. Następnie zmiksować blenderem ręcznym do uzyskania gładkiej konsystencji, przełożyć na sito i pozostawić na noc, aby zebrać sok.

    2

Następnego dnia odmierzyć 1,25 l zebranego soku jabłkowego. Laskę wanilii przekroić wzdłuż na dwie części i wyskrobać z niej miąższ. Do soku dodać laskę i miąższ wanilii, sok z cytryny oraz cukier żelujący. Całość wymieszać, a następnie, zgodnie ze wskazówkami podanymi na opakowaniu cukru żelującego, gotować przez co najmniej 3 minuty (żel jabłkowy powinien stale bulgotać). Gorący żel przelać do przygotowanych słoiczków, szczelnie je zamknąć i postawić spodami do góry. Następnie odstawić do całkowitego wystygnięcia.