kaufland.pl/przepisy

Wiosenna potrawka z królika

długo (powyżej 60 minut)

wyrafinowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

717/2988

kcal / kJ
9 g

węglo- wodanów
64 g

białka
44 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

717/2988 kcal/kJ,

9 g węglo- wodanów,

64 g białka,

44 g tłuszczu

Składniki (4 porcje)

500 g	zielonych szparagów
1	mrożony królik ok. 1,4 kg
	sól
	świeżo zmielony pieprz
3 łyżki	oleju roślinnego
300 ml	rosołu warzywnego
200 g	gęstej kwaśnej śmietany
2 łyżki	posiekanej pietruszki
	zagęstnik do sosów

Przygotowanie:

Szparagi umyć, obrać ze skórki w 1/3 dolnej części i pokroić na niewielkie kawałki.

Królika rozmrozić, umyć, osuszyć papierem kuchennym, podzielić na 8 części, doprawić solą i pieprzem. Smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony przez ok. 5 minut w garnku, który można umieszczać w piekarniku. Mięso podlać rosołem, dodać śmietanę i pietruszkę, wymieszać. Garnek wstawić do piekarnika o temp. 180°C (termoobieg 160°C), dusić ok. 45 minut. Po ok. 20 minutach dodać szparagi.

Sos powstały w trakcie gotowania zagęścić, doprawić solą i pieprzem.