Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
kaufland.pl/przepisy
Wegański
Zdjęcie przepisu Wegański mus czekoladowy

Wegański mus czekoladowy

szybko (do 30 minut)
nieskomplikowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
  • 448/​1870
    kcal / kJ
  • 46 g
    węglo- wodanów
  • 5.9 g
    białka
  • 25.5 g
    tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
    448/1870 kcal/kJ, 46 g węglo- wodanów, 5.9 g białka, 25.5 g tłuszczu

Składniki (2 porcje)

150 g czekolady gorzkiej 85 % K-Favourites
trochę czekolady do dekoracji
1 łyżka napoju sojowego K-take it veggie
125 ml aquafaby
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego K-Classic
50 g jagód
2 gałązki mięty

Cenna rada

  • Aquafaba to zalewa pozostała po ciecierzycy w puszce lub woda po gotowaniu ciecierzycy.


Przygotowanie:

    1

Czekoladę grubo posiekać i rozpuścić w miseczce w kąpieli wodnej. Dodać napój sojowy i wymieszać. Miskę odstawić na bok i zostawić do lekkiego ostygnięcia.

    2

Aquafabę (wodę z puszki po ciecierzycy) odlać do naczynia, a potem połączyć z sokiem z cytryny, cukrem i cukrem waniliowym. Przez 10 minut ubijać na sztywno mikserem ręcznym z trzepaczkami. Następnie przełożyć do miski z lekko przestudzoną czekoladą, wymieszać, przykryć i wstawić do lodówki na ok. 2 godziny, aż mus stwardnieje.

    3

Jagody przebrać, dokładnie umyć i odsączyć. Miętę umyć, otrząsnąć z nadmiaru wody i oberwać listki. Pozostałą czekoladę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wyjąć z lodówki wegański mus czekoladowy i udekorować go jagodami, miętą oraz wiórkami czekoladowymi, a następnie podawać.