kaufland.pl/przepisy

Ryż na mleku kokosowym z zapiekanymi gruszkami

długo (powyżej 60 minut)

nieskomplikowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

845/3532

kcal / kJ
60 g

węglo- wodanów
9 g

białka
32 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

845/3532 kcal/kJ,

60 g węglo- wodanów,

9 g białka,

32 g tłuszczu

Składniki (4 porcje)

Ryż:

125 g	ryżu (najlepiej arborio)
800 ml	mleka kokosowego
1	laska wanilii
2 łyżki	cukru

Pieczone gruszki:

5	małych gruszek
125 g	syropu klonowego
2	laski wanilii
0.5 łyżeczki	cynamonu
1 łyżka	miodu
1 łyżeczka	oleju z nasion chia
100 g	orzechów laskowych K-Classic
100 g	amarantusa ekspandowanego (popping)

Przygotowanie:

Połączyć ryż z mlekiem kokosowym, miąższem wanilii i cukrem, wymieszać. Powstałą masę przełożyć do naczynia żaroodpornego.

Naczynie przykryć folia aluminiową i włożyć do piekarnika nagrzanego do 160°C na 60 minut. Po tym czasie zdjąć folię, całość dokładnie przemieszać i zostawić w piekarniku na kolejne 30 minut.

Gruszki umyć, przekroić, usunąć gniazda nasienne. Małą blachę wyłożyć papierem do pieczenia i rozłożyć na niej gruszki. Syrop klonowy połączyć z wanilią, cynamonem, miodem, olejem z nasion chia. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, a powstałym sosem polać gruszki. Orzechy laskowe posiekać i wysypać na wierzch.

Ryż ponownie wymieszać. Obok w piekarniku umieścić blachę z gruszkami. Wszystko zapiekać jeszcze około 15 minut, aż ryż będzie gęsty, a gruszki miękkie.

Ryż po wyjęciu z piekarnika dokładnie wymieszać i wyłożyć do małych miseczek. Dodać gruszki, obsypać amarantusem i podawać.