kaufland.pl/przepisy

Nadziewane steki wołowe ze szparagami

szybko (do 30 minut)

nieskomplikowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

426/1776

kcal / kJ
8 g

węglo- wodanów
38 g

białka
26 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

426/1776 kcal/kJ,

8 g węglo- wodanów,

38 g białka,

26 g tłuszczu

Składniki (2 porcje)

500 g	zielonych szparagów
40 g	masła ziołowego
2	steki z polędwicy wołowej (po ok. 150 g)
4	suszone pomidory w zalewie z oleju
50 g	sera ricotta
1 łyżeczka	małych kaparów
1 łyżeczka	świeżych posiekanych ziół (np. pietruszki, szczypiorku, bazylii)
1 łyżka	oleju roślinnego
	sól
	świeżo mielony pieprz

Przygotowanie:

Szparagi oczyścić, obrać, odkroić zdrewniałe części. Podzielić na dwie porcje, z których każdą rozłożyć na osobnym kawałku folii aluminiowej. Masło posiekać i ułożyć na szparagach. Złożyć folie i szczelnie zawinąć. Grillować ok. 10–15 minut.

Steki umyć, osuszyć i naciąć. Pomidory pokroić na drobną kostkę, wymieszać z serem, kaparami oraz ziołami, doprawić solą i pieprzem. Tak przygotowanym nadzieniem wypełniać kieszonki w stekach. Aby całość się trzymała, spiąć wykałaczkami. Steki doprawić solą i pieprzem, posmarować olejem i zgrillować.

Na talerzach ułożyć gotowe steki i szparagi. Danie podawać z resztą serowego nadzienia.