kaufland.pl/przepisy
Kurczak w tajskiej marynacie z grilla
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!
Składniki (6 porcji)
Składniki
| 6 | podudzi z kurczaka (mogą być również inne części kurczaka, np. piersi, trybowane udka itp.) |
| 1 | trawa cytrynowa (15 g świeżej, ½ łyżki mielonej lub 1 łyżka suszonej) |
| 2 cm | obranego kłącza imbiru |
| 3 | ząbki czosnku |
| 1 | pęczek dymki (zielona i biała część) |
| 1 | papryczka chili |
| sok z limonki | |
| 100 ml | oleju roślinnego |
| 2 łyżki | sosu sojowego |
| 1 łyżka | octu ryżowego |
| pęczek kolendry | |
| sól, pieprz |
Przygotowanie:
- 1
Świeżą trawę cytrynową, czosnek, 1/3 pęczka dymki, imbir, kolendrę oraz chili posiekać, przełożyć do miseczki. Dodać sok z limonki, sos sojowy, ocet ryżowy i olej. Dokładnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem.
- 2
Podudzia z kurczaka opłukać, bardzo dokładnie osuszyć, przełożyć do miski, wymieszać z połową marynaty i odłożyć na ok. 30 minut do lodówki.
- 3
Grillować na rozgrzanym ruszcie z dwóch stron, smarując mięso marynatą. Gdy mięso zaczyna odchodzić od kości i jest już upieczone, zanurzyć na chwilę dymki w marynacie i również ułożyć na minutę na rozgrzanym ruszcie.
- 4
Gotowe podudzia przełożyć na talerz, serwować z odłożoną wcześniej marynatą, grillowanymi dymkami i listkami świeżej kolendry.
