Ciasteczka S'mores
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
295/1234.28kcal / kJ
-
38 gwęglo- wodanów
-
3.5 gbiałka
-
14 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
295/1234.28 kcal/kJ,
38 g węglo- wodanów,
3.5 g białka,
14 g tłuszczu
Składniki (20 kawałków)
| 320 g | mąki |
| 1 łyżeczka | cynamonu |
| 1 szczypta | soli |
| 1.5 łyżeczki | proszku do pieczenia K-Classic |
| 2 łyżeczki | cukru waniliowego |
| 230 g | masła w temperaturze pokojowej |
| 170 g | brązowego cukru |
| 100 g | białego cukru |
| 1 | duże jajko |
| 1 | duże żółtko |
| 90 g | pokruszonych herbatników maślanych |
| 200 g | czekolady (mieszanka ciemnej i mlecznej) |
| 50 g | minipianek marshmallows, do ciasta |
| 100 g | minipianek marshmallows, do nadzienia |
Przygotowanie:
- 1
Wymieszać mąkę, cynamon, sól, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Herbatniki maślane połamać na kawałki, uważając, by nie były zbyt mocno pokruszone.
- 2
Utrzeć masło z cukrem na kremową masę. Stopniowo dodawać jajko i żółtko. Dobrze ubić, następnie powoli dodać mąkę z dodatkami. Włożyć połamane herbatniki, posiekaną na kawałki czekoladę i minimarshmallows.
- 3
Wziąć łyżkę stołową ciasta i zrobić małe wgłębienie. Umieścić w nim kilka minimarshmallows. Na wierzch dodać kolejne 2 łyżki ciasta i docisnąć, aż ciasto całkowicie pokryje pianki. Powtórzyć z pozostałym ciastem. Gotowe ciastka udekorować czekoladą i/lub piankami marshmallows.
- 4
Ułożyć ciastka na blasze do pieczenia, przykryć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez co najmniej godzinę, a najlepiej przez noc (maks. trzy dni).
- 5
Piec w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 8-9 minut, do uzyskania lekko złotego koloru. Możliwie jak najszybciej schłodzić i od razu podawać.
