Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Caprese z pomidorami malinowymi, melonem i miętowym pesto
© Beata Śniechowska

Caprese z pomidorami malinowymi, melonem i miętowym pesto

szybko (do 30 minut)
nieskomplikowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Składniki (4 porcje)

2 łyżki słonecznika K-Bio
1 ząbek czosnku
0.5 pęczka mięty + kilka listków do dekoracji
15 g tartego parmezanu
ok. 80 ml oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio
3 pomidory malinowe
0.5 dojrzałego melona np. kantalupa
2 sztuki mozzarelli light K-Classic
świeżo mielony pieprz
sól morska

Przygotowanie:

    1

Do wysokiego naczynia przełożyć pół pęczka mięty, słonecznik, czosnek, parmezan, oliwę i zmiksować na jednolite pesto. Doprawić solą oraz pieprzem i wymieszać.

    2

Melona obrać ze skórki, usunąć nasiona za pomocą łyżki, pokroić melona w cienkie plastry. Pomidory umyć, mozzarellę wyjąć z opakowania. Pomidory i mozzarellę również pokroić w plastry.

    3

Na talerzu układać na przemian plastry melona, pomidorów i mozzarelli. Całość polać miętowym pesto, doprawić solą, pieprzem i udekorować świeżymi listkami mięty.

    4

Można podawać z grillowaną ciabattą lub świeżą bagietką.