kaufland.pl/przepisy
Zupa ze szparagów
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
317/1327kcal / kJ
-
12 gwęglo- wodanów
-
5.4 gbiałka
-
25 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
317/1327 kcal/kJ,
12 g węglo- wodanów,
5.4 g białka,
25 g tłuszczu
Składniki (4 porcje)
| 200 g | białych szparagów |
| 200 g | zielonych szparagów |
| sól | |
| 30 g | masła |
| 30 g | mąki |
| 200 g | śmietany |
| pieprz | |
| 1/2 łyżki cukru | |
| kilka | nitek szafranu |
| 100 g | strączków groszku cukrowego |
| 2 łyżki | podsmażonych płatków migdałowych |
Przygotowanie:
- 1
Szparagi obrać, oczyścić, pokroić na małe kawałki, a następnie gotować przez ok. 5 minut w jednym litrze osolonej wody. Szparagi wyjąć łyżką cedzakową, wodę zachować.
- 2
Masło roztopić w garnku, dodać do niego mąkę i mieszać, aż powstanie jednolita masa. Zasmażkę zalać wodą, w której gotowały się szparagi, wlać śmietanę, powoli zagotować, doprawić solą, pieprzem i cukrem oraz dodać szafran.
- 3
Groszek cukrowy umyć, oczyścić i dodać do zupy wraz ze szparagami pokrojonymi na kawałki. Zupę gotować jeszcze ok. 10 minut na niewielkim ogniu i podawać posypaną płatkami migdałowymi.
