Zupa z mango i cukinii

szybko (do 30 minut)

nieskomplikowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

295/1241

kcal / kJ
42.0 g

węglo- wodanów
6.0 g

białka
11.0 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

295/1241 kcal/kJ,

42.0 g węglo- wodanów,

6.0 g białka,

11.0 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (2 porcje)

1	cebula
2	cukinie
1	dojrzałe mango
1 łyżka	oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio
400 ml	bulionu warzywnego K-Classic
200 ml	mleka kokosowego
	sól
	pieprz
1 łyżeczka	curry w proszku
0.5 łyżeczki	mielonego imbiru
1 łyżeczka	miodu

Przygotowanie:

Cebulę obrać, cukinie umyć, po czym warzywa pokroić w kostkę. Mango umyć i pokroić w paski. Oliwę rozgrzać, podsmażyć cukinię z cebulą 2–3 minuty. Wlać bulion i mleko, dodać połowę pokrojonego mango, doprawić solą, pierzem, curry, imbirem i miodem. Całość gotować pod przykryciem 10–15 minut.

Zupę zmiksować na purée, dodać pozostałe mango i podgrzać. Ozdobić ziołami i podawać.