kaufland.pl/przepisy

Zupa kalafiorowa z wędzonym łososiem

długo (powyżej 60 minut)

nieskomplikowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

231/966

kcal / kJ
6 g

węglo- wodanów
9 g

białka
20 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

231/966 kcal/kJ,

6 g węglo- wodanów,

9 g białka,

20 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (4 porcje)

1	cebula
1	kalafior
	sól
	świeżo zmielony pieprz
2 łyżki	oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio
500 ml	bulionu warzywnego K-Classic
100 ml	śmietany
	świeżo zmielona gałka muszkatołowa
0.5 łyżeczki	papryki w proszku
4 plastry	łososia wędzonego
	kilka łodyg kopru

Przygotowanie:

Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Kalafior wyczyścić, umyć i podzielić na różyczki. Tak przygotowane warzywa doprawić solą i pieprzem, wymieszać z olejem i przełożyć na wyłożoną papierem blachę. Piec w piekarniku nagrzanym z termoobiegiem do 180ºC przez 25–30 minut.

Upieczone warzywa wraz z tłuszczem przełożyć do garnka, zalać bulionem oraz śmietaną i gotować ok. 5 minut. Gotową zupę doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową i papryką, a następnie zmiksować na krem.

Łososia pokroić w paski. Koper umyć i osuszyć. Zupę rozlać do misek, z wierzchu udekorować koperkiem i podawać z rybą.