Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Zielone curry z kurczakiem

Zielone curry z kurczakiem

szybko (do 30 minut)
nieskomplikowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
  • 1414/​5911
    kcal / kJ
  • 39 g
    węglo- wodanów
  • 63 g
    białka
  • 112 g
    tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
    1414/5911 kcal/kJ, 39 g węglo- wodanów, 63 g białka, 112 g tłuszczu

Składniki (2 porcje)

500 g filetu z piersi kurczaka
5 szalotek
100 g zielonej fasoli
4 małe papryczki chili
1 limonka
2 łyżki oleju arachidowego
60 g zielonej pasty curry
1 l niesłodzonego mleka kokosowego (z puszki)
1 łyżka sosu rybnego
1 łyżka cukru palmowego
0.25 bazylii tajskiej lub bazylii pospolitej

Cenna rada

  • Danie można bez problemu przyrządzić również w wersji całkowicie wegetariańskiej. Zamiast filetu z piersi kurczaka można dodać świeżego bakłażana, żółtą paprykę i grzyby!


Przygotowanie:

    1

Kurczaka umyć, osuszyć papierem kuchennym i pokroić na średniej wielkości kawałki. Szalotki obrać i pokroić w pióra. Fasolkę umyć, osuszyć, oczyścić i pokroić na połówki. Papryczki chili umyć, osuszyć, przekroić wzdłuż i usunąć nasiona. Limonkę umyć, osuszyć, zetrzeć skórkę na tarce o drobnych oczkach i wycisnąć sok.

    2

Olej rozgrzać na dużej patelni i lekko podsmażyć na niej pastę curry. Podlać połową mleka kokosowego. Włożyć kurczaka i smażyć ok. 3 min. Następnie dodać startą skórkę i sok z limonki.

    3

Do curry dodać szalotkę, fasolkę, papryczki chili, sos rybny i cukier palmowy. Zalać resztą mleka kokosowego i wszystko gotować na małym ogniu przez około 8 min.