kaufland.pl/przepisy

Zielone curry z kurczakiem

szybko (do 30 minut)

nieskomplikowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

1414/5911

kcal / kJ
39 g

węglo- wodanów
63 g

białka
112 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

1414/5911 kcal/kJ,

39 g węglo- wodanów,

63 g białka,

112 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (2 porcje)

500 g	filetu z piersi kurczaka
5	szalotek
100 g	zielonej fasoli
4	małe papryczki chili
1	limonka
2 łyżki	oleju arachidowego
60 g	zielonej pasty curry
1 l	niesłodzonego mleka kokosowego (z puszki)
1 łyżka	sosu rybnego
1 łyżka	cukru palmowego
0.25	bazylii tajskiej lub bazylii pospolitej

Cenna rada

Danie można bez problemu przyrządzić również w wersji całkowicie wegetariańskiej. Zamiast filetu z piersi kurczaka można dodać świeżego bakłażana, żółtą paprykę i grzyby!

Przygotowanie:

Kurczaka umyć, osuszyć papierem kuchennym i pokroić na średniej wielkości kawałki. Szalotki obrać i pokroić w pióra. Fasolkę umyć, osuszyć, oczyścić i pokroić na połówki. Papryczki chili umyć, osuszyć, przekroić wzdłuż i usunąć nasiona. Limonkę umyć, osuszyć, zetrzeć skórkę na tarce o drobnych oczkach i wycisnąć sok.

Olej rozgrzać na dużej patelni i lekko podsmażyć na niej pastę curry. Podlać połową mleka kokosowego. Włożyć kurczaka i smażyć ok. 3 min. Następnie dodać startą skórkę i sok z limonki.

Do curry dodać szalotkę, fasolkę, papryczki chili, sos rybny i cukier palmowy. Zalać resztą mleka kokosowego i wszystko gotować na małym ogniu przez około 8 min.