kaufland.pl/przepisy

Zapiekane muszle z ratatouille

zajmuje trochę czasu (do 60 minut)

nieskomplikowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

803/3363

kcal / kJ
98.8 g

węglo- wodanów
29.8 g

białka
30.9 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

803/3363 kcal/kJ,

98.8 g węglo- wodanów,

29.8 g białka,

30.9 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (4 porcja)

1 opakowanie	makaronu typu duża muszla (opak. 500 g)
1 ząbek	ząbek czosnku
1	mała żółta papryka
1	mała cukinia
1	mały bakłażan
3	dojrzałe pomidory
2 łyżki	oliwy z bazylią
2 łyżki	koncentratu pomidorowego K-Classic
1 łyżka	brązowego cukru
100 ml	bulionu warzywnego z kostki K-Classic
2 łyżki	posiekanych listków tymianku
2 łyżki	octu winnego białego
	sól
	świeżo zmielony pieprz
60 g	sera Parmigiano Reggiano DOP
60 g	sera Tome de Lomont lub podobnego
200 ml	śmietanki kremowej 30% K-Classic

Przygotowanie:

Makaron gotować w 4 litrach osolonej wody ok. 18 minut, od czasu do czasu mieszając. Ugotowany makaron odcedzić i umieścić w naczyniu do zapiekania.

Czosnek obrać i zgnieść. Paprykę przepołowić, oczyścić, umyć. Cukinię, bakłażan i pomidory umyć, pokroić w kostkę.

Czosnek, cukinię, bakłażan i paprykę podsmażyć na rozgrzanej oliwie bazyliowej, dodać pomidory i koncentrat, jeszcze chwilę dusić. Doprawić cukrem, dodać bulion, zagotować. Ratatouille doprawić tymiankiem, octem, solą i pieprzem.

Sery zetrzeć, rozpuścić w podgrzanej śmietance, doprawić solą i pieprzem. Ratatouille nałożyć do muszli makaronowych, polać sosem serowym i piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C ok. 20–25 minut. Danie można udekorować listkami rukoli.