kaufland.pl/przepisy
Wegański
Wegetariański
Wiosenne kuleczki warzywne (wegańskie)
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
71/296kcal / kJ
-
5 gwęglo- wodanów
-
2 gbiałka
-
5 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
71/296 kcal/kJ,
5 g węglo- wodanów,
2 g białka,
5 g tłuszczu
Składniki (20 kawałków)
| 200 g | ciecierzycy z puszki |
| 200 g | zielonego groszku K-Classic z puszki |
| 4 łyżeczki | posiekanej pietruszki |
| 20 g | bułki tartej |
| sól | |
| świeżo zmielony pieprz | |
| curry w proszku | |
| 80 g | kukurydzy K-Classic z puszki |
| 4 łyżki | oleju rzepakowego |
| 1 | mała cebula |
| 100 g | pomidorków koktajlowych |
| 1 łyżka | koncentratu pomidorowego K-Classic |
| 2 łyżka | jasnego octu balsamicznego |
| 1 łyżka | posiekanych ziół prowansalskich |
| 1 | małe awokado |
| 25 g | sól |
Przygotowanie:
- 1
Ciecierzycę i zielony groszek osączyć i spłukać, zgnieść widelcem, wymieszać z pietruszką i bułką tartą i przyprawić solą, pieprzem i curry. Dodać kukurydzę i całość ostrożnie zagnieść. Z mieszanki warzywnej uformować 20 kulek i usmażyć w 3 łyżkach rozgrzanego oleju na kolor złotobrązowy. Obrać cebulę i pokroić na małe kosteczki. Pomidory umyć i przekroić na pół.
- 2
Rozgrzać resztę oleju i poddusić w niej 1/2 cebuli wraz z pomidorami, dodać koncentrat pomidorowy i 1 łyżkę octu, przyprawić solą, pieprzem i ziołami. Przekroić awokado na pół, usunąć pestkę, obrać awokado ze skórki, następnie zmiksować miąższ z pozostałą cebulą, resztką octu i orzeszkami nerkowca, doprawić solą Kuleczki warzywne podawać z sosem pomidorowym i pastą z awokado.