Wiosenne kuleczki warzywne (wegańskie)

zajmuje trochę czasu (do 60 minut)

nieskomplikowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

71/296

kcal / kJ
5 g

węglo- wodanów
2 g

białka
5 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

71/296 kcal/kJ,

5 g węglo- wodanów,

2 g białka,

5 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (20 kawałków)

200 g	ciecierzycy z puszki
200 g	zielonego groszku K-Classic z puszki
4 łyżeczki	posiekanej pietruszki
20 g	bułki tartej
	sól
	świeżo zmielony pieprz
	curry w proszku
80 g	kukurydzy K-Classic z puszki
4 łyżki	oleju rzepakowego
1	mała cebula
100 g	pomidorków koktajlowych
1 łyżka	koncentratu pomidorowego K-Classic
2 łyżka	jasnego octu balsamicznego
1 łyżka	posiekanych ziół prowansalskich
1	małe awokado
25 g	sól

Przygotowanie:

Ciecierzycę i zielony groszek osączyć i spłukać, zgnieść widelcem, wymieszać z pietruszką i bułką tartą i przyprawić solą, pieprzem i curry. Dodać kukurydzę i całość ostrożnie zagnieść. Z mieszanki warzywnej uformować 20 kulek i usmażyć w 3 łyżkach rozgrzanego oleju na kolor złotobrązowy. Obrać cebulę i pokroić na małe kosteczki. Pomidory umyć i przekroić na pół.

Rozgrzać resztę oleju i poddusić w niej 1/2 cebuli wraz z pomidorami, dodać koncentrat pomidorowy i 1 łyżkę octu, przyprawić solą, pieprzem i ziołami. Przekroić awokado na pół, usunąć pestkę, obrać awokado ze skórki, następnie zmiksować miąższ z pozostałą cebulą, resztką octu i orzeszkami nerkowca, doprawić solą Kuleczki warzywne podawać z sosem pomidorowym i pastą z awokado.