Wegetariański makaron jednogarnkowy

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

392/2405

kcal / kJ
73 g

węglo- wodanów
22 g

białka
20 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

392/2405 kcal/kJ,

73 g węglo- wodanów,

22 g białka,

20 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (4 porcja)

500 g	brokułów
3 gałązki	pietruszki
1	czerwona cebula
2	ekologiczne cytryny
1.2 l	bulionu warzywnego lub wody
400 g	pełnoziarnistego makaronu penne rigate bez jajka K-Bio
1 łyżka	masła
300 g	twarożku naturalnego K-Classic (o bardzo wysokiej zawartości tłuszczu 60%)
	sól
	pieprz

Przygotowanie:

Brokuły i pietruszkę umyć, a następnie osuszyć z nadmiaru wody. Różyczki brokułów odciąć, a łodygi zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Listki pietruszki posiekać. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Cytryny sparzyć gorącą wodą, osuszyć, zetrzeć skórkę i wycisnąć sok.

W dużym garnku rozgrzać olej, podsmażyć cebulę, a następnie wlać bulion lub wodę i doprowadzić do wrzenia. Dodać makaron penne i gotować na średnim ogniu przez ok. 4 minuty, od czasu do czasu mieszając. Dodać brokuły i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5-6 minut. Od czasu do czasu przemieszać.

Dodać startą skórkę z cytryny, sok z cytryny, pietruszkę, masło i twarożek. Wszystko dokładnie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem, a następnie podawać.