Wegetariański burger na śniadanie

zajmuje trochę czasu (do 60 minut)

nieskomplikowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

787.7/3532

kcal / kJ
65.7 g

węglo- wodanów
37.9 g

białka
41.4 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

787.7/3532 kcal/kJ,

65.7 g węglo- wodanów,

37.9 g białka,

41.4 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (2 porcje)

Składniki na bułki do burgerów

0.5 kostki	drożdży
0.5 łyżki	cukru
2	jajka (rozmiar M)
125 g	mąki pszennej (typ 550)
80 ml	mleka 3,5 % tł. K-Classic
0.5 łyżeczki	soli

Pozostałe składniki

0.5	czerwonej cebuli
4 liście	sałaty
2 gałązki	pietruszki
60 g	fasolki w sosie pomidorowym (z puszki)
	sól
	pieprz
2	kotlety do burgerów Beyond Meat Burger Patties
2 łyżki	oleju rzepakowego
2 plasterki	sera cheddar
2	jajka (rozmiar M)

Cenna rada

Przepis na przyrządzenie bułek do hamburgerów warto przyrządzić w większej ilości - bułki można upiec, a następnie zamrozić. W ten sposób w dowolnej chwili można użyć świeże bułki.

Przygotowanie:

Drożdże rozdrobnić i wymieszać z cukrem, aż masa stanie się płynna. Jedno jajko, żółtko drugiego jajka, drożdże, mąkę, mleko i sól przełożyć do miski i zagnieść na gładkie ciasto (można użyć miksera z końcówką do zagniatania ciasta). Następnie ciasto przykryć ściereczką i odstawić na 40 minut do wyrośnięcia.

Rozgrzać piekarnik (200°C / z termoobiegiem: 175°C). Ciasto podzielić na 2 połowy, uformować z niego bułki takiej samej wielkości, a następnie ułożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Bułki posypać odrobiną mąki i piec ok. 10–15 minut. Wyjąć i odstawić do wystygnięcia.

Cebulę obrać i pokroić w cienkie krążki. Liście sałaty umyć, osuszyć i pokroić na drobne paski. Pietruszkę umyć, osuszyć i drobno posiekać.

W garnku podgrzać fasolkę, doprawić solą i pieprzem, dodać pietruszkę.

Olej mocno rozgrzać na patelni i smażyć na nim kotlety do hamburgerów przez ok. 6 minut z każdej strony. Na chwilę przed końcem smażenia położyć na nich plastry cheddara i odczekać, aż ser się roztopi.

Na gorącej patelni usmażyć 2 jajka sadzone. Bułki rozciąć, układać na zmianę poszczególne składniki i podawać.