kaufland.pl/przepisy
Wegetariański
Wegetariańska paella z ciecierzycą i kolorowymi warzywami
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
336/1405kcal / kJ
-
50 gwęglo- wodanów
-
8 gbiałka
-
10 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
336/1405 kcal/kJ,
50 g węglo- wodanów,
8 g białka,
10 g tłuszczu
Składniki (6 porcji)
| 2 | czerwone cebule |
| 2 | ząbki czosnku |
| 5 | pomidorów |
| 1 | papryczka chili |
| 1 | czerwona papryka |
| 1 | cukinia |
| 1 puszka | ciecierzycy |
| 4 łyżki | oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio |
| sól | |
| pieprz świeżo mielony | |
| 1 szczypta | gałki muszkatołowej |
| 1 opakowanie | szafranu |
| 900 ml | bulionu warzywnego z kostki K-Classic |
| 1 pęczek | świeżej mięty |
| 1 | cytryna |
| 300 g | ryżu okrągłego K-Classic |
Przygotowanie:
- 1
Cebule i czosnek obrać i pokroić w kostkę. Pomidory umyć, usunąć nasiona i rozkroić. Z papryczki chili usunąć ziarenka, papryczkę pokroić w cienkie krążki. Paprykę oczyścić i pokroić w paski. Cukinię umyć i pokroić w dużą kostkę, ciecierzycę osączyć. Oliwę rozgrzać na patelni, podsmażać na niej cebulę i czosnek przez ok. 2 minuty. Dodać ryż i mieszając, smażyć 2-3 minuty. Ryż przyprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową i szafranem, zalać bulionem. Dodać chili, pomidory, cukinię i ciecierzycę, mieszając, gotować 20-25 minut na wolnym ogniu, aż ryż się ugotuje.
- 2
Paellę zdjąć z kuchenki i obłożyć papryką. Zostawić pod przykryciem na ok. 10 minut. Miętę posiekać, cytrynę pokroić w ósemki. Przed podaniem paellę udekorować cytryną i miętą.