Wegańskie Chili sin Carne
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
695/2895kcal / kJ
-
59 gwęglo- wodanów
-
15 gbiałka
-
40 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
695/2895 kcal/kJ,
59 g węglo- wodanów,
15 g białka,
40 g tłuszczu
Składniki (4 porcje)
| 200 g | ryżu |
| sól | |
| 3 | papryki |
| 2 | marchewki |
| 2 | cebule |
| 1 | ząbek czosnku |
| 2 | papryczki chili |
| 1 puszka | kukurydzy (285 g waga po odsączeniu) |
| 2 puszki | fasoli kidney (250 g waga po odsączeniu) |
| 1 puszka | białej fasoli (255 g waga po odsączeniu) |
| 3 łyżki | oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio |
| 2 łyżki | koncentratu pomidorowego K-Classic |
| 800 g | passaty pomidorowej K-Classic |
| 1 łyżka | słodkiej papryki w proszku |
| sól i pieprz | |
| 2 | limonki |
| 1 pęczek | kolendry |
| 400 g | wegańskiej kwaśnej śmietany |
Cenna rada
-
Wypróbuj produkty bez laktozy
Kupując składniki, pamiętaj, aby wybierać produkty bez laktozy.
Przygotowanie:
- 1
Ryż ugotować zgodnie z instrukcjami podanymi na opakowaniu.
- 2
Paprykę umyć, oczyścić, usunąć pestki, miąższ pokroić w dużą kostkę. Marchew umyć, osuszyć i obrać, a następnie pokroić w kostkę. Cebulę i czosnek obrać i pokroić w drobną kostkę. Chili umyć, przekroić wzdłuż, oczyścić i pokroić w paski. Kukurydzę i fasolę odsączyć na sicie, przepłukać wodą.
- 3
W rondlu rozgrzać olej i na średnim ogniu podsmażyć cebulę, czosnek, marchew i paprykę. Dodać przecier pomidorowy i krótko smażyć. Dodać odcedzone pomidory i gotować na wolnym ogniu ok. 10 minut. Dodać kukurydzę i fasolę, dusić na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut. Doprawić solą, pieprzem i papryką w proszku.
- 4
Limonkę umyć w gorącej wodzie, osuszyć i pokroić na cząstki. Kolendrę umyć, osuszyć, oberwać listki. Danie podawać ozdobione kleksami wegańskiej śmietany, cząstkami limonki i kolendrą.