Wegański mus czekoladowy

szybko (do 30 minut)

nieskomplikowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

448/1870

kcal / kJ
46 g

węglo- wodanów
5.9 g

białka
25.5 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

448/1870 kcal/kJ,

46 g węglo- wodanów,

5.9 g białka,

25.5 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (2 porcje)

150 g	czekolady gorzkiej 85 % K-Favourites
	trochę czekolady do dekoracji
1 łyżka	napoju sojowego K-take it veggie
125 ml	aquafaby
1 łyżeczka	soku z cytryny
1 łyżeczka	cukru
1	opakowanie cukru wanilinowego K-Classic
50 g	jagód
2	gałązki mięty

Cenna rada

Aquafaba to zalewa pozostała po ciecierzycy w puszce lub woda po gotowaniu ciecierzycy.

Przygotowanie:

Czekoladę grubo posiekać i rozpuścić w miseczce w kąpieli wodnej. Dodać napój sojowy i wymieszać. Miskę odstawić na bok i zostawić do lekkiego ostygnięcia.

Aquafabę (wodę z puszki po ciecierzycy) odlać do naczynia, a potem połączyć z sokiem z cytryny, cukrem i cukrem waniliowym. Przez 10 minut ubijać na sztywno mikserem ręcznym z trzepaczkami. Następnie przełożyć do miski z lekko przestudzoną czekoladą, wymieszać, przykryć i wstawić do lodówki na ok. 2 godziny, aż mus stwardnieje.

Jagody przebrać, dokładnie umyć i odsączyć. Miętę umyć, otrząsnąć z nadmiaru wody i oberwać listki. Pozostałą czekoladę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wyjąć z lodówki wegański mus czekoladowy i udekorować go jagodami, miętą oraz wiórkami czekoladowymi, a następnie podawać.