Wegański majonez w trzech odsłonach

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Aktualna oferta

Składniki (8 porcja)

1	cytryna BIO
140 ml	napoju sojowego K-take it veggie
1 łyżka	średnio ostrej musztardy
200 ml	oleju słonecznikowego
	sól
	świeżo zmielony pieprz
1 łyżka	ciemnego sosu sojowego⁣
1 łyżka	oleju sezamowego
	płatki chili
1 łyżka	prażonych nasion sezamu
2 łyżki	pokrojonych czarnych oliwek⁣
1 łyżka	liści majeranku⁣
1 łyżka	prażonych, posiekanych migdałów
0.25	pęczka bazylii
1	gałązka mięty
0.25	pęczka kolendry

Przygotowanie:

Cytrynę umyć, zetrzeć skórkę i wycisnąć sok.⁣ Napój sojowy, sok z połowy cytryny i musztardę umieścić w wysokim naczyniu i zmiksować za⁣ pomocą blendera ręcznego.⁣ Dodać olej i miksować przez ok. 2 min ruchem góra-dół, aż do uzyskania jednolitego kremu.⁣

Majonez doprawić skórką z cytryny, solą i pieprzem, rozdzielić do 3 miseczek i chłodzić przez około 10⁣ minut.⁣

Pierwszą porcję majonezu doprawić sosem sojowym, olejem sezamowym i płatkami chili, posypać⁣ ziarnami sezamu.⁣ Do drugiej miseczki dodać oliwki, majeranek i migdały.⁣ Bazylię, miętę i kolendrę umyć i oberwać listki. Pokroić je w cienkie paski i wymieszać z pozostałym⁣ majonezem. Majonezowe trio podawać np. z grillowanymi warzywami lub tofu.⁣