Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Tatar z awokado ze smażonymi przegrzebkami i salsą z mango

Tatar z awokado ze smażonymi przegrzebkami i salsą z mango

szybko (do 30 minut)
nieskomplikowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
  • 489/​2044
    kcal / kJ
  • 21 g
    węglo- wodanów
  • 47 g
    białka
  • 22 g
    tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
    489/2044 kcal/kJ, 21 g węglo- wodanów, 47 g białka, 22 g tłuszczu

Składniki (2 porcje)

6 mrożonych przegrzebków głębinowych
1 awokado
jabłka
1 mała czerwona cebula
1 łyżeczka soku z limonki
sól
świeżo zmielony pieprz
2 łyżeczki oliwy z oliwek z czosnkiem
dojrzałe mango
30 g orzeszków piniowych
tabasco
1 łyżeczka miodu kwiatowego
1 łyżeczka sól
suszonego tymianku

Przygotowanie:

    1

Przegrzebki rozmrażać przez 6-8 godz. w lodówce. Awokado przekroić na pół, usunąć pestkę, oddzielić łyżką miąższ od skórki i pokroić w drobną kostkę.

    2

Jabłko pokroić na ćwiartki, usunąć gniazdo nasienne i również pokroić w drobną kostkę. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.

    3

Kostki awokado i jabłka wymieszać w misce z sokiem limonkowym i kostkami cebuli, przyprawić solą, pieprzem i 1 łyżeczką oliwy.

    4

Mango obrać, odkroić miąższ od pestki i pokroić w drobną kostkę.

    5

Orzeszki piniowe uprażyć bez tłuszczu na patelni teflonowej na kolor złotobrązowy.

    6

Kostki mango umieścić w misce i przyprawić tabasco, solą, pieprzem i miodem.

    7

Przegrzebki opłukać w zimnej wodzie i osuszyć.

    8

Pozostałą oliwę wlać na patelnię do resztek gorącej oliwy, rozgrzać ją i smażyć w niej przegrzebki z każdej strony przez 2 minuty. 1 minutę przed końcem smażenia dodać masło oraz przyprawić przegrzebki solą, pieprzem i tymiankiem.

    9

Za pomocą obręczy do potraw (Ø 5 cm) umieścić krążki tatara z awokado na dwóch talerzach, dodać przegrzebki, salsę z mango, ozdobić orzeszkami piniowymi i podawać.