Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Tarta truskawkowa

Tarta truskawkowa

długo (powyżej 60 minut)
nieskomplikowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Składniki (12 porcji)

250 g mąki pszennej typ 405 K-Classic
80 g cukru pudru
szczypta soli
125 g miękkiego masła
1 żółtko
suchy groch (do obciążenia ciasta)

Krem

1 opak. budyniu
1 laska wanilii
mleko
2 łyżki masła
250 g serka mascarpone
3 łyżki cukru pudru
truskawki

Przygotowanie:

    1

Ciasto: Wszystkie składniki zagnieść na gładkie ciasto, zawinąć w folię spożywczą i włożyć na 1 godz. do lodówki. Rozgrzać piekarnik do temperatury 190ºC (termoobieg: 165ºC). Ciasto rozwałkować na kształt koła (Ø ok. 32 cm), włożyć do formy na tartę (Ø 24 cm), tak aby przylegało do spodu i ścian, odkroić ciasto wystające za brzegi formy. Ciasto wielokrotnie nakłuć widelcem. Wyłożyć papierem do pieczenia i na środku umieścić suchy groch (do obciążenia ciasta). Podpiekać przez 15 min na dolnym poziomie nagrzanego piekarnika.

    2

Krem: Budyń ugotować w nieco mniejszej ilości mleka niż podana na opakowaniu, dodać ziarenka wyjęte z laski wanilii. Po ostygnięciu dodać masło. Miksować dodając stopniowo mascarpone i cukier puder. Gładkim kremem posmarować ciasto, ułożyć na nim truskawki i zalać galaretką. Udekorować bitą śmietaną i kawałkami czekolady. Wstawić do lodówki.