Tarta z pieczonych jabłek z kruszonką z müsli
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
495/2072kcal / kJ
-
61 gwęglo- wodanów
-
7 gbiałka
-
23 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
495/2072 kcal/kJ,
61 g węglo- wodanów,
7 g białka,
23 g tłuszczu
Składniki (12 porcji)
| 450 g | mąki pszennej typ 405 K-Classic |
| 250 g | masła |
| 150 g | cukru |
| 1 | średnie jajko |
| szczypta soli | |
| 100 g | rodzynek sułtańskich |
| 30 ml | rumu |
| 1 | pomarańcza BIO |
| 3 | kwaskowate jabłka |
| 100 g | surowej masy marcepanowej |
| 140 g | chrupiących müsli z miodem i orzechami K-Favourites Gourmet |
| 1 łyżeczka | zmielonego cynamonu |
| 1 łyżka | budyniu waniliowego w proszku |
Cenna rada
-
Rodzynki można zastąpić suszoną żurawiną.
Przygotowanie:
- 1
Z 300 g mąki, 150 g masła, 75 g cukru i jajka zagnieść gładkie ciasto, owinąć w papier do pieczenia i odstawić na ok. 1 godzinę do lodówki.
- 2
Rodzynki marynować w rumie przez minimum godzinę. Skórkę pomarańczy zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, z owocu wycisnąć sok. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę o boku ok. 2 cm i skropić 2 łyżkami soku pomarańczowego.
- 3
Marcepan pokruszyć na kawałki i wymieszać z zamarynowanymi w rumie rodzynkami, startą skórką z pomarańczy, pokrojonymi w kostkę jabłkami, 40 g müsli, cynamonem i budyniem.
- 4
Z reszty müsli, masła, cukru i mąki zagnieść kruszonkę i wstawić do lodówki. Piekarnik nagrzać do 180 stopni (160 stopni z termoobiegiem).
- 5
Kruche ciasto na stolnicy oprószonej mąką rozwałkować na kształt koła o grubości 0,5 cm, przełożyć do formy na tartę wyłożonej papierem do pieczenia (o śr. 26 cm) i uformować brzeg o wys. ok. 3 cm. Spód ciasta ponakłuwać widelcem, na ciasto wyłożyć mieszankę jabłeczną, posypać kruszonką i piec na złoty kolor w piekarniku na najniższym poziomie przez ok. 45 minut.
- 6
Tartę nieco schłodzić, pokroić na kawałki i wedle uznania podawać z dodatkiem lodów Honey Walnut K-Favourites.
