kaufland.pl/przepisy
Szparagi z piekarnika z sosem holenderskim
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!
Składniki (2 porcje)
| 1 kg | świeżych białych szparagów |
| 2 pasterki | szynki dojrzewającej |
| sól, cukier, biały pieprz | |
| 2 łyżki | mieszanki posiekanych ziół (np. bazylia, tymianek, oregano) |
| 2 plasterki | szynki gotowanej |
| 30 ml | soku z cytryny |
| 2 | żółtka |
| 200 ml | bulionu warzywnego z kostki K-Classic |
| 2 plasterki | szynki wędzonej |
| 100 g | roztopionego masła |
Przygotowanie:
- 1
Szparagi oczyścić i obrać. Bulion i zioła wymieszać w naczyniu żaroodpornym, dodać szparagi i gotować pod przykryciem w piekarniku w temp. 180°C (termoobieg: 160°C) przez ok. 35 minut.
- 2
Przygotować sos holenderski: w wysokim naczyniu umieścić żółtka, sok z cytryny i przyprawy, zblendować. Następnie powoli wlewać roztopione masło, cały czas miksując. Sos powinien być dość gęsty i gładki.
- 3
Szynkę i szparagi ułożyć na półmisku, polać sosem holenderskim, można udekorować pietruszką.