Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
Sprawdź ofertę sklepów stacjonarnych!
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Szparagi otulone chrupiącą szynką

Szparagi otulone chrupiącą szynką

zajmuje trochę czasu (do 60 minut)
nieskomplikowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
  • 539/​2260
    kcal / kJ
  • 25 g
    węglo- wodanów
  • 35 g
    białka
  • 32 g
    tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
    539/2260 kcal/kJ, 25 g węglo- wodanów, 35 g białka, 32 g tłuszczu

Składniki (4 porcje)

1 kg zielonych szparagów
8 plasterków surowej szynki
2 łyżki oleju roślinnego
500 g małych, młodych ziemniaków
100 g masła
2 łyżeczki soku z cytryny + kilka wiórków startej skórki
kilka listków tymianku cytrynowego
sól
świeżo mielony pieprz

Przygotowanie:

    1

Szparagi oczyścić, obrać, odkroić zdrewniałe części i podzielić na 8 porcji. Każdą porcję owinąć plasterkiem szynki i podsmażyć na rozgrzanym oleju. Patelnię odłożyć, a szparagi w szynce ułożyć na blasze wyłożonej papierem. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C (piekarnik gazowy: poziom 3, z termoobiegiem: 160°C) przez ok. 15–20 minut.

    2

Ziemniaki wyszorować i ugotować w mundurkach w osolonej wodzie. Następnie przełożyć na patelnię na której smażyły się szparagi, do tłuszczu wytopionego z szynki, dodać jeszcze łyżkę masła, smażyć na złoto-brązowy kolor.

    3

Resztę masła roztopić, dodać sok, startą skórkę z cytryny, tymianek cytrynowy, doprawić solą i pieprzem. Porcje szparagów i ziemniaki rozłożyć na talerzach, skropić masłem cytrynowym i podawać z ulubionymi świeżymi ziołami.