kaufland.pl/przepisy

Swineapple: nadziewany i grillowany ananas

długo (powyżej 60 minut)

wyrafinowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

459/1925

kcal / kJ
22 g

węglo- wodanów
52 g

białka
17 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

459/1925 kcal/kJ,

22 g węglo- wodanów,

52 g białka,

17 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (4 porcje)

1	ananas
400 g	polędwicy wieprzowej
1 łyżka	oleju roślinnego
	sól
	pieprz
1 łyżka	ostrej papryki w proszku
18	plastrów boczku
100 ml	sosu Let’s BBQ Barbecue Sauce

Cenna rada

W celu uzyskania jeszcze lepszego efektu, wydrążone połówki ananasa można najpierw blanszować przez 2-3 minuty, aby spowolnić działanie bromeliny – enzymu zawartego w owocu. Dzięki temu bekon będzie odpowiednio chrupiący.

Przygotowanie:

Przygotować grill do grillowania pośredniego (ok. 225°C).

Odciąć końce ananasa. Następnie obrać go, przekroić wzdłuż na dwie części i z dużym naddatkiem usunąć twardą, wewnętrzną część, tak aby polędwica wieprzowa zmieściła się do środka. Polędwicę wieprzową opłukać pod zimną wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym. Na patelni na mocnym ogniu rozgrzać olej i przez 2-3 minuty z każdej strony obsmażać na nim mięso. Następnie doprawić solą, pieprzem i papryką w proszku. Przełożyć do zagłębienia w jednej połówce ananasa i zamknąć drugą połówką.

Wykałaczki namoczyć w wodzie, aby nie spaliły się podczas grillowania. Poszczególne pasy bekonu rozwinąć, a następnie ułożyć z nich płaską pierzynkę. Bekon owinąć wokół ananasa i przymocować go wykałaczkami. W dalszej kolejności ananasa umieścić na ruszcie i piec z funkcją grillowania pośredniego przez ok. 1 godzinę pod zamkniętą pokrywą. Następnie usunąć wykałaczki i podawać z sosem BBQ.