Stadion przekąsek
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
2079/8697kcal / kJ
-
141 gwęglo- wodanów
-
94 gbiałka
-
128 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
2079/8697 kcal/kJ,
141 g węglo- wodanów,
94 g białka,
128 g tłuszczu
Składniki (1 porcja)
Do zrobienia podstawy:
| duża taca | |
| 5 | tacek aluminiowych, rozmiar 22 x 28 cm |
Boisko:
| 4 | awokado |
| 2 | cytryny |
| 50 ml | oleju rzepakowego |
| sól | |
| pieprz | |
| 100 g | kwaśnej śmietany |
| 3 | rzodkiewki |
| 12 | czarnych oliwek |
| 200 g | sera Gouda K-Classic |
| 2 | donuty z polewą czekoladową |
Trybuny:
| 2 | czerwone papryki |
| 2 | kalarepy |
| 2 | ogórki |
| 4 | marchewki |
| 1 kg | pieczonych skrzydełek z kurczaka |
| 1 | paczka nachos |
| 1 | opakowanie krakersów |
Wrapy:
| sałata | |
| 2 | ogórki |
| 4 | pomidory |
| 2 | opakowania wrapów tortilla |
| 200 g | kwaśnej śmietany |
| 200 g | musztardy francuskiej |
| 400 g | wędliny drobiowej K-Classic |
| sól | |
| pieprz |
Kanapki:
| 2 | ogórki |
| 2 | opakowania chleba tostowego |
| 400 g | majonezu K-Classic |
| 300 g | salami |
| 300 g | szynki gotowanej |
| 300 g | sera cheddar |
Dip ziołowy:
| 1 | ząbek czosnku |
| 2 | cebule dymki |
| 4 | łodygi pietruszki |
| 10 | łodyg szczypiorku |
| 400 g | twarożku |
| sól | |
| pieprz |
Dip pomidorowy:
| 3 | pomidory |
| 1 | czerwona cebula |
| 1 | ząbek czosnku |
| 200 g | pesto pomidorowego (słoik) |
| 4 łyżki | oliwy z oliwek |
Pikantny dip BBQ:
| 200 ml | sosu BBQ K-Favourites |
| 100 g | keczupu |
| 3 łyżki | miodu |
| sos tabasco | |
| pieprz |
Dip curry:
| 300 g | kwaśnej śmietany |
| 2 łyżeczki | curry w proszku |
| 1 łyżeczka | papryki w proszku |
| 1 łyżka | płatków chili |
| sól |
Przygotowanie:
- 1
Guacamole: awokado przekroj, usuń pestki i wybierz miąższ łyżką. Opłucz cytryny w gorącej wodzie, osusz, zetrzyj drobno skórkę i wyciśnij sok. Awokado, olej, skórkę i sok z cytryny zmiksuj blenderem na delikatny krem. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- 2
Wymieszaj kwaśną śmietanę do uzyskania gładkiej konsystencji i przelej do szprycy. Umyte rzodkiewki pokrój w ćwiartki. Osącz oliwki. Goudę pokrój na 10 kawałków o wymiarach ok. 2 x 4 cm. Złóż kawałki Goudy w bramki za pomocą wykałaczek.
- 3
Guacamole nałóż do jednego pojemnika, wyrównaj powierzchnię. Narysuj linie pola za pomocą kwaśnej śmietany. Ułóż rzodkiewki i oliwki jako zawodników. Przetnij donuty na pół i ułóż na rogach, by utworzyć tunele dla graczy.
- 4
Warzywa umyj i obierz, w razie potrzeby usuń pestki. Pokrój w słupki o długości około 6 cm. Ułóż w dwóch tackach.
- 5
Wrapy: poszatkuj umyte i osuszone liście sałaty. Umyj i pokrój w cienkie plasterki ogórek i pomidory. Posmaruj wrapy śmietaną i musztardą. Nałóż wędlinę, sałatę, ogórek i pomidor. Dopraw solą i pieprzem. Zwiń ciasno w rulon i przekrój na pół.
- 6
Umyty ogórek pokrój w cienkie plasterki. Na tostach ułóż majonez, salami, szynkę, ser Cheddar i plasterki ogórka. Przekrój kanapki wzdłuż na pół.
- 7
Skrzydełka z kurczaka rozdziel do 2 tacek. Do jednej dodaj nachos, do drugiej krakersy.
- 8
Dip ziołowy: obierz i drobno zetrzyj czosnek. Cebulę dymkę umyj i pokrój w cienkie krążki. Zioła umyj i posiekaj. W misce wymieszaj twaróg, czosnek, dymkę i zioła. Dopraw solą i pieprzem.
- 9
Dip curry: umieść śmietanę, curry w proszku, paprykę w proszku i chili w misce i dobrze wymieszaj. Dopraw do smaku solą.
- 10
Dip BBQ: umieść sos, ketchup, miód, tabasco i pieprz w misce i dobrze wymieszaj.
- 11
Dip pomidorowy: umyte pomidory pokrój w drobną kostkę. Obierz cebulę i czosnek i pokrój w drobną kostkę. Wymieszaj pesto i oliwę z oliwek w misce i włóż pokrojone warzywa.
- 12
Na dużej tacy ustaw napełnione tacki, tworząc boisko i trybuny (jak na zdjęciu).
- 13
Miseczki z dipami ustaw w rogach, wrapy wokół dipów w półkolu, a kanapki na dłuższych bokach tacek.