Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Smażone sushi z krewetkami

Smażone sushi z krewetkami

zajmuje trochę czasu (do 60 minut)
nieskomplikowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
  • 354/​1484
    kcal / kJ
  • 57.5 g
    węglo- wodanów
  • 12.6 g
    białka
  • 6 g
    tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
    354/1484 kcal/kJ, 57.5 g węglo- wodanów, 12.6 g białka, 6 g tłuszczu

Składniki (4 porcje)

125 g ryżu okrągłego K-Classic
sól
1 łyżeczka octu ryżowego
1 łyżeczka wina ryżowego
0.5 łyżeczki brązowego cukru trzcinowego
100 g małych, obranych i ugotowanych krewetek
3 liście nori
1 łyżeczka pasty wasabi
140 g mąki pszennej typ 405 K-Classic
4 łyżki sosu sojowego
4 łyżki sosu słodko-sojowego
tłuszcz do smażenia
30 g kiełków

Przygotowanie:

    1

Gotować ryż przez ok. 30 min. w 500 ml lekko posolonej wody. Następnie przesypać ugotowany ryż do dużej miski i zostawić do schłodzenia na ok. 10 min. Wymieszać ocet, wino, cukier i 1 szczyptę soli, zalać tym ryż, ostrożnie wymieszać i podzielić na 6 porcji. Krewetki umyć, osuszyć i ewentualnie również pokroić na kostki. Liście nori przepołowić w poprzek.

    2

Połowę liścia nori położyć na macie bambusowej. 1 porcję ryżu rozdzielić na liściu nori, zostawiając przy tym mały wolny brzeg, zrobić podłużne zagłębienie w ryżu, umieścić w nim 1/6 pasty wasabi (rozsmarować) i 1/6 krewetek, z pomocą maty zawinąć nori, powtórzyć czynność jeszcze 5 razy. Każdy rulon pokroić na 6 kawałków.

    3

Przesiać mąkę, wraz z ½ łyżeczki soli wsypać ją do 200 ml zimnej wody, szybko rozrobić. Za pomocą widelca obtoczyć kawałki sushi w cieście i smażyć w gorącym tłuszczu przez ok. 2-3 min. Ciepłe sushi wraz z sosem sojowym i słodko-kwaśnym umieścić na talerzach, ozdobić kiełkami i podawać.