kaufland.pl/przepisy

Smażone knedle ryżowe na sałacie

zajmuje trochę czasu (do 60 minut)

wyrafinowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

573/2397

kcal / kJ
19.2 g

węglo- wodanów
27.4 g

białka
54 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

573/2397 kcal/kJ,

19.2 g węglo- wodanów,

27.4 g białka,

54 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (4 porcje)

1 opakowanie	ryżu czerwonego
100 ml	białego wina
1 opakowanie	sałaty (np. dębolistnej, radicchio, endywii)
200 g	truskawek
0.5 opakowanie	salami w otoczce pieprzowej (140 g)
1 łyżeczka	truflowej oliwy z oliwek
3 łyżki	octu winnego z sokiem owocowym
1 łyżka	soku z limonki
1 łyżka	jogurtu naturalnego typu greckiego K-Classic
	sól
	świeżo zmielony pieprz
szczypta	brązowego cukru trzcinowego
2 łyżki	startego sera gouda dobrej jakości
1	żółtko z jajka rozmiaru M
1 łyżka	mąki ziemniaczanej
1 łyżka	posiekanych ziół (np. pietruszka, trybula, szczypiorek)
3 łyżki	oleju słonecznikowego K-Classic

Przygotowanie:

Zagotować 1,25 l wody, posolić, włożyć ryż, dodać wino i gotować pod przykryciem 35–40 minut, następnie ryż osączyć.

Sałatę umyć i osuszyć. Truskawki umyć i pokroić w cienkie plasterki. Salami pokroić w bardzo cienkie plastry. Na dressing wymieszać oliwę truflową z octem, sokiem z limonki i jogurtem, doprawić solą, pieprzem i cukrem.

Starty ser wymieszać z gorącym ryżem i ostudzić. Do ryżu dodać jajko, mąkę ziemniaczaną i zioła, zagnieść ciasto, doprawić solą i pieprzem. Wilgotnymi dłońmi uformować 12 ryżowych knedli i smażyć je na rozgrzanym oleju ok. 3–5 minut na złotobrązowy kolor. Sałatę wymieszać z dressingiem i ułożyć na talerzach razem z plasterkami truskawek. Na sałacie ułożyć knedle ryżowe, udekorować plasterkami salami.