Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Smażone knedle ryżowe na sałacie

Smażone knedle ryżowe na sałacie

zajmuje trochę czasu (do 60 minut)
wyrafinowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
  • 573/​2397
    kcal / kJ
  • 19.2 g
    węglo- wodanów
  • 27.4 g
    białka
  • 54 g
    tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
    573/2397 kcal/kJ, 19.2 g węglo- wodanów, 27.4 g białka, 54 g tłuszczu

Składniki (4 porcje)

1 opakowanie ryżu czerwonego
100 ml białego wina
1 opakowanie sałaty (np. dębolistnej, radicchio, endywii)  
200 g truskawek
0.5 opakowanie salami w otoczce pieprzowej (140 g)
1 łyżeczka truflowej oliwy z oliwek
3 łyżki octu winnego z sokiem owocowym
1 łyżka soku z limonki
1 łyżka jogurtu naturalnego typu greckiego K-Classic
sól
świeżo zmielony pieprz
szczypta brązowego cukru trzcinowego
2 łyżki startego sera gouda dobrej jakości
1 żółtko z jajka rozmiaru M
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka posiekanych ziół (np. pietruszka, trybula, szczypiorek)
3 łyżki oleju słonecznikowego K-Classic

Przygotowanie:

    1

Zagotować 1,25 l wody, posolić, włożyć ryż, dodać wino i gotować pod przykryciem 35–40 minut, następnie ryż osączyć.

    2

Sałatę umyć i osuszyć. Truskawki umyć i pokroić w cienkie plasterki. Salami pokroić w bardzo cienkie plastry. Na dressing wymieszać oliwę truflową z octem, sokiem z limonki i jogurtem, doprawić solą, pieprzem i cukrem.

    3

Starty ser wymieszać z gorącym ryżem i ostudzić. Do ryżu dodać jajko, mąkę ziemniaczaną i zioła, zagnieść ciasto, doprawić solą i pieprzem. Wilgotnymi dłońmi uformować 12 ryżowych knedli i smażyć je na rozgrzanym oleju ok. 3–5 minut na złotobrązowy kolor. Sałatę wymieszać z dressingiem i ułożyć na talerzach razem z plasterkami truskawek. Na sałacie ułożyć knedle ryżowe, udekorować plasterkami salami.