kaufland.pl/przepisy
Sałatka ze szparagów i jajek z dressingiem jogurtowym
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
290/1215kcal / kJ
-
5 gwęglo- wodanów
-
18.2 gbiałka
-
21.5 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
290/1215 kcal/kJ,
5 g węglo- wodanów,
18.2 g białka,
21.5 g tłuszczu
Składniki (4 porcje)
| 8 | jajek, klasa M |
| 600 g | zielonych szparagów |
| 100 g | pomidorów koktajlowych |
| 2 łyżki | orzeszków piniowych |
| 1 pęczek | rukoli |
| 1 pęczek | szczypiorku |
| 150 g | jogurtu naturalnego K-Classic lub K-Bio |
| 2 łyżki | oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio |
| 4 łyżki | świeżo wyciśniętego soku z cytryny |
| cukru | |
| sól | |
| świeżo mielony pieprz |
Przygotowanie:
- 1
Jajka gotować przez 8 minut, wystudzić i obrać. Pokroić w cienkie plasterki.
- 2
Szparagi oczyścić, obrać, odkroić zdrewniałe części, ugotować w osolonej wodzie al dente. Odcedzić, zalać zimną wodą. Pomidory koktajlowe przekroić. Orzeszki piniowe uprażyć na kolor złoto-brązowy. Rukolę umyć.
- 3
Jogurt wymieszać z oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Doprawić cukrem, solą i pieprzem. Szczypiorek umyć, pokroić na drobne krążki, dodać do dressingu.
- 4
Szparagi, pomidory koktajlowe i rukolę wymieszać z dresingiem jogurtowym, rozłożyć na talerzach. Na wierzchu ułożyć jajka i posypać orzeszkami piniowymi.