Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Sałatka z kaszą bulgur i granatem

Sałatka z kaszą bulgur i granatem

zajmuje trochę czasu (do 60 minut)
nieskomplikowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
  • 601/​1856
    kcal / kJ
  • 50.4 g
    węglo- wodanów
  • 9.9 g
    białka
  • 35.4 g
    tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
    601/1856 kcal/kJ, 50.4 g węglo- wodanów, 9.9 g białka, 35.4 g tłuszczu

Składniki (4 porcje)

200 g kaszy bulgur
800 ml klarownego bulionu warzywnego
1 owoc granatu
1 strąk żółtej papryki
1 strąk czerwonej papryki
1 duża marchewka
2 korzenie pietruszki
1 czerwona cebula
sok z 1 limonki
1 pęczek bazylii
2 gałązki mięty
6 łyżek oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio
0.5 łyżeczki kminu
0.5 łyżeczki zmielonej kolendry
sól
świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie:

    1

Kaszę bulgur ugotować w bulionie wg przepisu na opakowaniu.

    2

Papryki przekroić, usunąć pestki i pokroić w drobną kostkę. Marchewkę i pietruszkę obrać i pokroić w plastry o grubości ok. 5 mm. Cebulę obrać i pokroić w cienkie paski. Z gałązek oberwać listki bazylii i mięty. Z owocu granatu wydobyć nasiona.

    3

2 łyżki oliwy rozgrzać na patelni i podsmażyć kostki papryki, plastry marchewki i pietruszki.

    4

Do miski przełożyć ugotowaną gorącą kaszę bulgur, smażone warzywa, paski cebuli i nasiona granatu. Doprawić pozostałą oliwą, sokiem z limonki, kminem, kolendrą, solą i pieprzem. Lekko przestudzić i podawać.